BRCGS certifiering för livsmedelssäkerhet
Standard för livsmedelssäkerhet på GFSI-nivå
- Europa /
- Livsmedelssäkerhet /
- BRCGS certifiering för livsmedelssäkerhet
Företagsgruppen Europa
Vad är BRCGS certifiering för livsmedelssäkerhet?
BRCGS-certifieringen uppfyller GFSI:s krav på leverantörer till stora detaljhandlare, varumärkesägare och tillverkare. BRCGS-certifieringen är relevant för alla europeiska livsmedelsbearbetnings- eller förpackningsverksamheter där livsmedel hanteras, bearbetas, förpackas, lagras eller distribueras, inklusive packhus, slakterier, livsmedelsbearbetningsföretag, konservfabriker och hanterare av högriskprodukter som är färdiga att äta. Hantera dina risker och bygg upp förtroendet för dina produkter med certifiering enligt BRCGS Global Standard for Food Safety.
SCS Global Services revisioner enligt standarderna BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution och BRCGS Packaging Materials.
Kriterier för certifiering
BRCGS certifieringskriterier omfattar följande sju områden:
- Högsta ledningens engagemang och ständiga förbättringar
- HACCP Plan för livsmedelssäkerhet
- Ledningssystem för livsmedelssäkerhet och kvalitet
- Platsens standard
- Produktkontroll
- Processtyrning
- Personal
Varför välja SCS Global Services?
SCS Global Services genomför revisioner inom sexton BRCGS-certifieringskategorier. Vi har tre decennier av expertis inom livsmedelssäkerhet och HACCP, och våra högt kvalificerade europeiska revisorer är kända för sin noggrannhet, punktlighet och professionalism, med snabba handläggningstider för de flesta revisioner. SCS Global Services kan också stödja ert certifieringsbeslut genom att guida er genom en förhandsbedömning. Förhandsbedömningen är en simulering av en revision utan poängsättning, utformad för att bedöma hur väl förberedda ni är inför en certifieringsrevision. Fråga gärna om möjligheten att kombinera en förhandsbedömning med er första revision för ökad effektivitet.
SCS Global Services erbjuder ett komplett utbud av certifieringar inom livsmedels- och jordbrukssektorn, bland annat Non-GMO Project Verification, Gluten-Free, SMETA och många fler. Kombinera BRCGS-certifiering med kompletterande tjänster och få erkännande för flera prestationer på ett så kostnadseffektivt sätt som möjligt.
Utbildning
SCS Global Services Global Services erbjuder BRCGS-kurser, HACCP-utbildning (godkänd av IHA) och utbildning för interna revisorer. Kurserna erbjuds som lärarledda kurser på plats och som webbseminarier.
- BRCGS utbildning
- HACCP-utbildning (för bearbetningsföretag, frukt- och grönsaksodling, repetition) se alternativ här
- För ytterligare utbildningar inom ” SCS Global Services ”, bland annat FSMA PCQI, internrevisor och mycket mer se här.
- Fördelar
- Process
- Tjänsteutbud
- Vanliga frågor
- Dokument
Att erhålla BRCGS-certifiering ger flera potentiella fördelar:
- Begränsa risken - Minimera risken för incidenter och återkallelser som rör livsmedelssäkerhet.
- Bli en föredragen leverantör - Tillfredsställ detaljhandlare och andra kunder som kräver att deras tillverkare och leverantörer är GFSI-certifierade.
- Konkurrensfördel - Försäkra dina kunder om att maten har producerats, bearbetats, tillagats och hanterats enligt stränga normer.
- Förbättring över tid - påvisa kontinuerliga förbättringar av kvalitets- och säkerhetsprocesser.
- Professionella tjänster– SCS Global Services är känt för sina grundliga och punktliga revisioner.
- Combined Services - Dra nytta av vår breda expertis inom certifiering av livsmedel och jordbruk, från säkerhet till hållbarhet, för att få erkännande för flera prestationer på ett kostnadseffektivt sätt.
Se standarden
För att fullt ut bedöma din nivå av efterlevnad av BRCGS-standarderna, besök BRCGS-webbplatsen och se standarden.
Ansök till Auditing
Fyll i ansökningsformuläret ” SCS Global Services ”, där du anger uppgifter om din anläggning och verksamhet. SCS Global Services skickar sedan ett förslag för ditt godkännande med föreslaget arbetsomfång, tidsplan och kostnadsförslag. För att inleda certifieringsprocessen ska du skicka tillbaka det undertecknade förslaget och arbetsordern.
Självutvärdering
Granska era nuvarande system och rutiner mot kraven i BRCGS-standarden för att identifiera områden som kan behöva ytterligare åtgärder innan en fullständig revision genomförs. Överväg att genomföra en förhandsbedömning med SCS Global Services eller använd det självbedömningsverktyg som BRCGS har tagit fram.
Boka en revision
SCS Global Services En revisor utses och revisionsdatum föreslås. När ett revisionsdatum har bekräftats tillhandahålls en revisionsplan för att säkerställa att ert team är förberett.
Revision på plats
En revision på plats av er verksamhet genomförs för att säkerställa att verksamheten uppfyller BRCGS-standarden. När revisionen är avslutad överlämnar revisorn från SCS Global Services en revisionsrapport till er, där eventuella avvikelser redovisas. Ni kan diskutera dessa iakttagelser och ställa frågor till revisorn vid avslutningsmötet.
Slutföra korrigerande åtgärder
Konstaterade avvikelser måste åtgärdas och bevis på att korrigerande åtgärder har vidtagits måste skickas till SCS Global Services inom 28 dagar. Under vissa omständigheter kan det bli nödvändigt för revisorn att återvända till anläggningen för att kontrollera att lämpliga korrigerande åtgärder har vidtagits.
Fatta beslut om certifiering
SCS Global Services granskar revisionsrapporten och dokumentationen om korrigerande åtgärder för att fatta ett beslut om certifiering. SCS Global Services kan även erbjuda marknadsföringsstöd till kunderna.
Ta emot certifikat
För de som uppnår certifiering utfärdas en slutlig revisionsrapport och ett certifikat inom 42 dagar efter det ursprungliga revisionsdatumet. En kopia av rapporten skickas automatiskt till BRCGS, och ditt företag listas i BRCGS Directory online.
Anmärkning: Det är en princip i BRCGS-systemet att revisionsrapporten ägs av det företag som betalar för revisionen. Kopior kan endast lämnas ut till andra parter på ägarens begäran (en kopia lämnas till BRCGS och denna hålls konfidentiell).
BRCGS-standarden beskriver tre nivåer av engagemang:
Program för inskrivning
För fabriker där livsmedelssäkerheten fortfarande är under utveckling. Detta program gör det möjligt att erkänna förbättringar av livsmedelssäkerheten genom att tillhandahålla en poängsatt revision för anläggningar som inte är redo för certifiering. Revisionsrapporterna och poängen kan delas med kunderna och är avsedda att göra det möjligt för anläggningar att utvecklas inom ett ramverk som så småningom kommer att möjliggöra fullständig certifiering.
Tillkännagivet revisionsprogram
För befintliga certifierade webbplatser. Detta är samma revisionsprocess som används för anläggningar inom registreringsprogrammet. Framgångsrika anläggningar tilldelas ett certifikat med betyget AA, A, B eller C, beroende på antalet och typen av avvikelser som identifierats. I enlighet med GFSI:s standardkrav måste 1 av 3 revisioner vara oanmälda.
Frivilligt oannonserat program
Detta frivilliga program ger kunderna ökat förtroende för certifieringen och skapar marknadsföringsfördelar när den högsta BRCGS-graden AA+ uppnås. Tillgängligt för fabriker med mogna system för livsmedelssäkerhet som för närvarande har certifieringsgrad A+, A, B+ eller B. Det finns två alternativ för ett oannonserat program. Alternativ 1 innebär en genomgång av anläggningen och verifiering av god tillverkningssed (GMP). Alternativ 2 kräver två separata revisioner på plats: Del 1 innebär en genomgång och verifiering av GMP, medan del 2 innebär granskning av dokumenterade system, rutiner och register.
Vad är BRCGS-certifiering?
BRCGS är en internationellt erkänd standard för livsmedelssäkerhet som jämförs med Global Food Safety Initiative (GFSI). BRCGS-certifierade tillverkningsanläggningar visar att de följer omfattande initiativ för livsmedelssäkerhet, inklusive en granskad HACCP-plan, ett dokumenterat kvalitetsledningssystem, påvisade miljökontroller för produkter, en kvalitetskultur och personal som är utbildad i sunda metoder för livsmedelshantering.
Varför få en BRCGS-certifiering?
BRCGS Global Standards används av leverantörer i över 100 länder för att skydda livsmedelssäkerheten under tillverkning, lagring och distribution av livsmedel och förpackningsmaterial för livsmedel. BRCGS-certifiering hjälper företag att visa att de uppfyller GFSI och få tillgång till de bästa återförsäljarna i USA och EU.
Är BRCGS-certifiering endast för företag i Europa?
Nej, BRCGS startade i Europa under namnet British retail consortium. BRC har blivit BRCGS och är nu ett globalt erkänt certifieringsprogram för livsmedel och säkerhet.
Finns det specifika riktmärken eller minimikrav som måste uppfyllas för att få BRCGS-certifiering?
Ja - BRCGS START! Programmet är ett bra ställe att börja om du funderar på att växa till certifiering. Du kan också schemalägga en förhandsbedömning för att bestämma din revisionsberedskap.
Vad är BRCGS START! Program och hur skiljer det sig från BRCGS certifiering?
BRCGS START! Programmet är ett program på nybörjarnivå, utformat för att hjälpa små och medelstora företag att arbeta för att anpassa sig till BRCGS Food Safety Certification. BRCGS START! är inte GFSI-erkänd men sätter dig på vägen för att uppnå en fullständig GFSI-certifiering. BRCGS livsmedelssäkerhetscertifiering är GFSI-riktmärke.
Finns det olika BRCGS-certifieringskategorier?
Ja - BRCGS livsmedelssäkerhet har 16 kategorier. BRCGS erbjuder även andra standarder, bland annat för förpackningar, glutenfritt, förvaring och distribution.
Vilka BRCGS-standarder certifierar SCS Global Services enligt?
SCS Global Services kan certifiera enligt följande BRCGS Global Standards: Global Standard för livsmedelssäkerhet, Global Standard för förpackningar och förpackningsmaterial samt Global Standard för certifieringsprogrammet för glutenfria produkter.
Hur förbereder jag mig för min BRCGS-revision?
Ert företag måste sammanställa och tillhandahålla bakgrundsinformation till SCS Global Services före revisionen, bland annat:
- En sammanfattning av kritiska styrpunkter (CCP)
- Processens flödesschema
- En enkel situationsplan
- Ledningens organisationsschema
- Förteckningen över produkter eller produktgrupper som ingår i revisionens omfattning
- Typiska skiftmönster
- Produktionsscheman, så att revisionerna kan omfatta relevanta processer (t.ex. tillverkning nattetid)
- Nyligen inträffade kvalitetsfrågor, klagomål från kunder och andra relevanta resultatdata
Vad kan vi förvänta oss under en BRCGS Food Safety Certification-revision?
En vecka eller två före revisionen kommer revisorn att kontakta dig för att bekräfta omfattningen och revisionsplanen. Revisorn kommer att anlända vid den överenskomna tidpunkten enligt revisionsplanen. Ett inledande möte genomförs, under vilket revisorn återigen går igenom revisionsplanen. Revisorn kommer att tillbringa 2-3 dagar på plats och kommer att tillbringa en del av den tiden på produktionsgolvet, en utvändig undersökning av byggnaden och resten av tiden kommer att ägnas åt dokumentgranskning.
Hur lång tid kommer BRCGS-revisionen att ta?
Revisionens längd bestäms av anläggningens storlek och antalet processer som ska granskas, mellan 2 och 4 dagar
Kan vi kombinera BRCGS med andra GFSI- eller livsmedelscertifieringar så att revisioner kan äga rum samtidigt?
Ja – SCS Global Services kan kombinera vissa tjänster för att förenkla din revisionsprocess.
| Dokumentets namn | Dokument |
|---|---|
| BRCGS Global Standard för förpackningsmaterial | Besök webbplatsen |
| BRCGS Global Standard för lagring och distribution | Besök webbplatsen |
| BRCGS Global Standard Glutenfri | Besök webbplatsen |
| BRCGS Global Standard START! | Besök webbplatsen |
Företagsgruppen Europa
Broschyr om tjänster
