Vad letar du efter?
Att använda moderna revisionsmetoder för att underlätta säkra konsumentval
Glutenintolerans drabbar miljontals människor. Upp till 18 % av världens befolkning lider av någon form av glutenkänslighet, medan 1 av 100 personer har celiaki, vilket försämrar kroppens förmåga att smälta gluten och kan leda till allvarliga sjukdomar. Glutenfri-certifiering gör det möjligt för livsmedelsvarumärken att nå dessa personer och underlätta hälsosamma och säkra livsmedelsval.
Den glutenfria standarden, som utvecklats och underhålls av SCS Standards, certifierar livsmedel och drycker enligt krav som är strängare än Codex, amerikanska, kanadensiska, EU-standarder och många andra internationella standarder. Till exempel tillåter Codex-standarderna, som utarbetats av Världshälsoorganisationen och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, upp till 20 delar per miljon gluten, medan certifiering enligt den glutenfria standarden kräver att produkterna uppfyller en standard som är dubbelt så sträng – högst 10 delar per miljon.
SCS Global Services Latin America fungerar som ett oberoende certifieringsorgan och genomför riskbaserade revisioner, både virtuellt och på plats, utifrån anläggningstyp och verksamhetsrisk. Med hjälp av moderna revisionsmetoder och branschledande testrutiner utvärderas produkter, ingredienser och processutrustning, och testerna utförs av ISO-ackrediterade laboratorier eller enligt AOAC-certifierade testmetoder för att verifiera att standarden uppfylls.
Som ett ledande globalt certifieringsorgan (CB) med nästan 40 års erfarenhet av revision och certifiering är SCS Global Services känt för sina testmetoder, dataverifiering och dokumentation samt strikta revisionsprotokoll. SCS Global Services samarbetar med företag i Latinamerika för att minska deras ansvarsskyldighet och säkerställa en tydlig och korrekt efterlevnad av certifieringsstandarden för glutenfria produkter, så att kunder, konsumenter och investerare kan vara säkra på att företagen och produkterna korrekt återspeglar sin efterlevnad av standardens strikta certifieringsprotokoll. Företag i Latinamerika som väljer certifieringsprogrammet ” SCS Global Services ” för glutenfria produkter kan vara säkra på att deras produkter har uppnått den högsta nivån av glutenfri certifiering som finns tillgänglig.
Som certifieringsorgan är det vår uppgift att tillämpa strikta krav på revision och provning. Som lösningspartner är vårt mål att samarbeta med våra kunder för att se till att ni får ut så mycket som möjligt av er certifieringsprocess.
Certifieringen ger dig följande fördelar:
Företag kan antingen sträva efter glutenfri certifiering på egen hand eller på ett effektivt sätt kombinera den med andra produktcertifieringar för att uppfylla ett brett spektrum av kundkrav och efterfrågan på konsumentmarknaden.
Varför behöver jag en glutenfri certifiering?
Personer med glutenintolerans och de som har celiaki kan inte lita på allergenfria produkter som endast tar hänsyn till vete. Det finns många mindre kända källor till gluten, såsom råg, korn, triticale, spelt, farina, kamut, farro och couscous. SCS Global Services Gluten-Free tar hänsyn till dessa samt alla potentiella vägar för att gluten kan komma in i leveranskedjan. Med stöd av tester av färdiga produkter och råvaror är SCS Global Services Gluten-Free en processbaserad certifiering som använder beprövade och pålitliga metoder för att säkerställa att konsumenterna får produkter som uppfyller de strängaste kraven för glutenfrihet som finns.
Behöver min anläggning genomgå en inspektion på plats?
Anläggningar som är avsedda för tillverkning av glutenfria livsmedel och där inga glutenhaltiga ingredienser eller havre tillåts inom anläggningen är berättigade till en virtuell inspektion. Anläggningar som använder glutenhaltiga ingredienser eller havre i icke-certifierade produkter inom anläggningen måste genomgå en inspektion på plats av en revisor från SCS Global Services för att säkerställa att åtskillnads- och rengöringsrutinerna är adekvata och följs.
På vilket sätt skiljer sig standarden ” SCS Global Services ” från andra standarder för glutenfria produkter, såsom GFCO, GFCP och NSF?
SCS Global Services’ glutenfria standard innehåller vissa krav som är strängare än standarderna enligt Codex, USA, Kanada, EU och många andra länders standarder. Till exempel tillåter Codex-standarderna, som utarbetats av Världshälsoorganisationen och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, upp till 20 delar per miljon gluten, medan certifieringen ” SCS Global Services ” kräver att livsmedel uppfyller en standard som är dubbelt så sträng – högst 10 delar per miljon. Under våra år med glutenfri certifiering har vi konstaterat att vissa standarder ofta skapar onödiga hinder för revisioner, samtidigt som de inte nödvändigtvis fokuserar på områden med högre risk. Som en riskbaserad certifiering granskar SCS Global Services alla verksamheter, fastställer risken för kontaminering och avgör sedan om en virtuell eller en revision på plats krävs. Vi granskar också alla ingredienser som används i produktionen, inte enbart om en anläggning hanterar gluten eller inte.
Vi är ett amerikanskt företag och vill försäkra oss om att vi följer FDA:s bestämmelser. Ger certifieringen ” SCS Global Services ” (glutenfri) oss den garantin?
Ja. Faktum är att de amerikanska FDA-bestämmelserna inte kräver certifiering eller validering från tredje part och inte heller ger några riktlinjer för vilket certifieringsförfarande eller vilken testmetod som ska följas. Detta lämnar utrymme för egenhändiga märkningspåståenden, som ofta inte är tillförlitliga. SCS Global Services :s glutenfria certifiering garanterar att granskningar och tester utförs korrekt och att märkningspåståendena är korrekta.
På vilket sätt skiljer sig SCS Global Services :s glutenfria revisioner från andra standardrevisioner avseende glutenfrihet?
För det första genomförs inte alla revisioner inom ramen för ” SCS Global Services ” på plats. Vissa genomförs virtuellt, beroende på olika faktorer vid anläggningen. ” SCS Global Services ” fokuserar också på branschledande testmetoder och ser till att kunderna inte bara utför tester, utan att de gör det på rätt sätt, med hjälp av ISO-certifierade laboratorier och AOAC-certifierade testkit som hjälper oss att säkerställa högre testnoggrannhet. Vi följer upp alla testprotokoll, ser till att testerna genomförs enligt tidsplanen och tillhandahåller årliga översikter så att det finns en sammanställning av data som tydligt visar att alla certifieringskriterier konsekvent har uppfyllts för att garantera konsumenternas säkerhet.
Måste alla våra produkter vara glutenfria för att kunna certifieras, eller kan enskilda produkter certifieras som glutenfria?
Nej, alla produkter på er anläggning behöver inte vara glutenfria, så länge de är korrekt märkta och det inte förekommer någon korskontaminering med de certifierade glutenfria produkterna.
Vi är en anläggning som inte hanterar gluten, men vi skulle vilja bli certifierade. Måste SCS Global Services komma till anläggningen för att genomföra revisionen?
Nej, när det gäller anläggningar som inte hanterar gluten kan SCS Global Services utfärda certifiering utifrån en virtuell revision.
Vilken roll spelar ” SCS Global Services” när det gäller märkning av livsmedel?
SCS Global Services är ett certifieringsorgan som genomför de noggranna granskningar och bedömningar som krävs för att livsmedel och drycker ska kunna certifieras enligt certifieringsmärket ” SCS Global Services Gluten-Free Certification”. SCS Global Services erbjuder ett komplett utbud av globalt erkända tjänster inom livsmedels- och jordbruksområdet under välkända certifieringsmärken såsom Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI och många fler. Dessutom erbjuder vi utbildning och professionella rådgivningstjänster. SCS Global Services är ISO-17065-certifierat av ANSI National Accreditation Board (ANAB).
