Latinamerika

Certifiering av säkra livsmedel av hög kvalitet (SQF)

Livsmedelssäkerhetsledningssystem på GFSI-nivå

Kom igång
Certifiering av säkra livsmedel av hög kvalitet (SQF)

LATAM Business Group

Kontakt

Vad är SQF-certifiering (Safe Quality Food)?

The Safe Quality Food (SQF) Program, based on the HACCP codex is a rigorous and credible food safety and quality program that is recognized by retailers, brand owners, and food service providers world-wide. Primary producers, manufacturers, processors, and retailers in LATAM countries can all participate in this world-class, GFSI-benchmarked certification. In addition to SQF Food Safety, SCS Global Services also offers SQF Fundamentals, a non-GSFI level program for small and medium size food suppliers, and the SQF Quality Program for sites that go above and beyond SQF Food Safety by meeting the additional quality management system requirements of the Quality Code. These programs are designed to meet industry, customer, and regulatory requirements for all sectors of the food supply chain.

Varför välja SCS Global Services?

Companies of all sizes, from small and medium-sized operators to international companies located in the LATAM region have chosen to work with SCS Global Services as their certifier of choice for SQF and other Food Safety and Food Labeling certification programs. With nearly 40 years of HACCP food safety management and auditing experience, SCS Global Services provides expert SQF certification services using local and regional Spanish and Portuguese speaking auditors. SCS Global Services also offers a wide range of food industry certifications and can help you earn recognition in multiple categories from safety to sustainability.

SQF certification through SCS Global Services provides numerous benefits:

  • Begränsa riskerna – Minimera risken för livsmedelssäkerhetsincidenter och återkallelser.
  • Bli en rekommenderad leverantör – Många återförsäljare kräver att deras tillverkare och leverantörer har SQF-certifiering.
  • Konkurrensfördel – Försäkra dina kunder om att livsmedlen har producerats, bearbetats, tillagats och hanterats i enlighet med strikta standarder.
  • Förbättring över tid – Visa på kontinuerliga förbättringar av kvalitets- och säkerhetsprocesserna.
  • Professional service - SCS Global Services is known for our thorough and timely audits.
  • Kombinerade tjänster – Dra nytta av vår breda expertis inom certifiering av livsmedel och jordbruk, från säkerhet till hållbarhet, för att på ett kostnadseffektivt sätt få erkännande för flera olika prestationer.
  • Detaljer om programmet
  • Process
  • Utbildning
  • Vanliga frågor
  • Dokument
Behörighet

SQF är avsett för användning inom alla delar av livsmedelsindustrin, från primärproduktion, tillverkning och bearbetning till transport, lagring, distribution och detaljhandel. Den nuvarande standarden gäller för alla branscher. Gå till www.sqfi.com.

Kriterier för certifiering

SQF är en HACCP-baserad standard för kontroll av livsmedelskvalitet och livsmedelssäkerhet. Omfattningen av SQF-certifieringen är anläggnings- och produktspecifik. För att erhålla certifiering krävs att följande obligatoriska systemkomponenter uppfylls: ledningens engagemang, dokumenthantering och dokumentation, specifikationer och produktutveckling, grundläggande principer och planer för livsmedelssäkerhet, verifiering av SQF-systemet, produktidentifiering, spårbarhet, återkallande och återtagande, livsmedelsskydd, livsmedel med bevarad identitet samt utbildning.

Certifieringsnivåer

SCS Global Services can help you pursue the appropriate level of SQF certification. GFSI recognizes Food Safety Code and Quality Code certificates:

  • Grundläggande kunskaper om livsmedelssäkerhet: Ingångsnivå för nya och växande företag som endast omfattar GAP/GMP/GDP-krav och grundläggande livsmedelssäkerhetselement.
  • Livsmedelssäkerhetskod: Utmärker leverantörer som har infört en HACCP-baserad livsmedelssäkerhetsplan utöver att de uppfyller de grundläggande kraven.
  • Kvalitetskod: Utmärker leverantörer som har infört en HACCP-baserad kvalitetsplan för livsmedel utöver de delar som ingår i systemet för livsmedelssäkerhetskoder.

Revisioner krävs var 6–12 månader för att behålla certifieringen; hur ofta de ska genomföras beror på revisionsresultatet.

Förhandsbedömning

SCS Global Services kan guida er genom en förhandsbedömning. En förhandsbedömning är en simulering av en revision utan poängsättning, som syftar till att bedöma hur väl ni är förberedda inför en certifieringsrevision. Fråga gärna om möjligheten att kombinera en förhandsbedömning med er första revision för att öka effektiviteten.

  1. Ansök till Auditing

    Fill out an SCS Global Services Application form. This provides us with the details of your site and operation. SCS Global Services returns a proposal for your approval with a suggested scope of work, timeline, and quote. To initiate the certification process, return a signed Work Order, and register and select SCS Global Services with SQF in their online assessment database.

  2. Planera revisionen

    SCS Global Services En revisor utses och revisionsdatum föreslås. När ett revisionsdatum har bekräftats tillhandahålls en revisionsplan för att säkerställa att ert team är förberett.

  3. Revision på plats

    En revision på plats genomförs för att säkerställa att er verksamhet uppfyller SQF-standarden. Ett teammöte måste hållas i början och i slutet av revisionen. När revisionen är avslutad redogör revisorn för revisionsresultaten, inklusive eventuella avvikelser.

  4. Genomför korrigerande åtgärder och teknisk granskning

    Identified non-conformities must be addressed and evidence of correction provided to SCS Global Services within 30 days. The auditor reviews and closes out non-conformities as warranted. Once this process is complete, the auditors submit an audit report.

  5. Fatta beslut om certifiering

    SCS Global Services conducts a final technical review of the audit report and Corrective Action documentation, then makes the final certification decision. SCS Global Services can also provide client marketing support.

  6. Ta emot certifikat

    If certification is granted, SCS Global Services issues the certificate and final report to the facility/operation and sends a copy to the SQFI, and your company is listed in the SQFI Directory.

SCS Global Services is an SQF Training Center offering a full line-up of food safety training solutions in a variety of formats including live and online self-paced trainings delivered by experienced industry professionals. Private onsite trainings and webinars can be customized for your company, saving time and expense.

Uppfyller du kraven för SQF Practitioner? 

  1. Kan en heltidsanställd hantera SQF-systemet?
  2. Har du genomgått en sexton timmar lång HACCP-kurs med prov? Se kursen Eller skaffa ett HACCP-certifikat samtidigt som du uppfyller FSMA-kraven Se kursen
  3. Förstå SQF-koden och kunna införa och upprätthålla SQF-systemet.
    Anmäl dig till kursen ”Implementing SQF Systems” och förbered dig! Visa kursen

Betyder det att jag blir en Practitioner om jag uppfyller kraven?
Nej, man måste utses till Practitioner av sitt företag.

Läs mer om SQF-utbildning Här

Ytterligare rekommenderad utbildning för SQF

Kursschema för kurser som erbjuds i Mexiko – HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Kursschema för kurser som erbjuds i USA.

  • Vad är SQF?

    SQF står för Safe Qualify Food och administreras av Safe Qualify Food Institute (SQFI), en division inom FMI - The Food Industry Association. Det är en internationellt erkänd certifieringsstandard som främjar livsmedelssäkerhet och hantering av livsmedelskvalitet. SQF förbättrar processhanteringen genom att hjälpa företag att proaktivt identifiera och hantera risker för att undvika återkallelser, tillbakadraganden från marknaden och omarbetningar.

  • Var kan jag hitta officiella riktlinjer och vanliga frågor om SQF utgåva 10?

    SQF Institute tillhandahåller den senaste informationen om SQF-koden, utgåva 10, inklusive tidsplaner för övergången och vägledning för implementering. Klicka här för att läsa den officiella sidan med vanliga frågor om SQF-koden, utgåva 10.

  • Vad är GFSI?

    Global Food Safety Initiative (GFSI) är ett globalt initiativ för företagssamarbete som syftar till att främja de högsta standarderna för livsmedelssäkerhet inom livsmedelsindustrin. Mer information finns här.

  • Hur skiljer sig SQF från andra certifieringsprogram för livsmedelssäkerhet?

    SQF är inte bara en GFSI-erkänd standard, det är också den enda standard som innehåller en komponent för kvalitetscertifiering. SQF är också det enda GFSI-bänkmärkta program som har sitt huvudkontor utanför Europa. 

  • Hur mycket kostar en SQF-certifiering?

    Kostnaderna för att bli SQF-certifierad omfattar registrering i SQF-databasen, certifieringsrevision och SQF Practitioner-utbildning (tillval). Avgifterna varierar något beroende på omfattningen av din verksamhet. Kontakta oss för att diskutera prisuppgifter.

  • Hur långt i förväg bör jag planera min revision?

    På grund av den ökande efterfrågan på SQF-certifiering, vänligen boka en revision minst 2-3 månader i förväg.

  • Vad är en livsmedelssektorskategori (FSC)?

    En livsmedelssektorskategori (FSC) är en klassificering av livsmedelsindustrin som fastställts av SQF. Fastställ ditt företags klassificering genom att visa listan på SQF Code Selector. 

  • Var hittar jag checklistan för självutvärdering?

    SQF:s checklista för självutvärdering finns tillgänglig på SQF:s webbplats - SQF Library of Codes.

  • Vad är en SQF-utövare och hur kan jag bli det?

    En SQF-ansvarig är en person som utsetts av ett livsmedelsföretag för att utveckla, validera, verifiera, införa och underhålla företagets SQF-system. Under revisionen kontrollerar SCS Global Services att den SQF-ansvarige:

    1. Är heltidsanställd av företaget och har ansvar för att hantera SQF-systemet
    2. Har genomgått en HACCP-utbildning och har erfarenhet av och kompetens i att genomföra och upprätthålla HACCP-baserade planer för livsmedelssäkerhet
    3. Förstår SQF-koden och kraven för att implementera och upprätthålla SQF-system som är relevanta för certifieringsomfånget. 

  • Hur ofta genomförs revisioner?

    Revisioner krävs var 6:e-12:e månad för att behålla certifieringen. Revisionsfrekvensen bestäms utifrån revisionspoängen.

  • Hur lång tid tar en revision?

    Revisionens längd beror på organisationens art och storlek samt vilken certifieringsnivå som begärs och kan variera från 1 dag till 3 dagar för komplexa verksamheter.

  • Kan jag använda SQF-logotypen när jag är certifierad? Vilka är i så fall reglerna och begränsningarna?

    Företag som är certifierade enligt Food Safety and Quality Code har rätt att använda SQFI:s logotyp på allt internt material. Företag som är certifierade enligt Food Quality Code får dessutom tillstånd att använda SQF-logotypen (SQF-skölden) på alla produkter och allt marknadsföringsmaterial.

  • Hur får jag tillgång till SQF-standarderna?

    Besök www.sqfi.org

Dokumentets namn Dokument
SQF-standarder Besök webbplatsen

Ansök nu

Är du redo att starta processen? Fyll i en ansökan.

Kom igång

LATAM Business Group

Kontakt

Broschyr om tjänster

Relaterade resurser

Relaterade tjänster