Miljöövervakning - gör du tillräckligt?

Investeringen för att stärka ett program bleknar i jämförelse med kostnaderna - driftstopp, produktåterkallelser, skador på varumärket och potentiella rättstvister. Mikroorganismer (t.ex. Listeria, Salmonella och andra) kan överleva saneringsprocessen. Övervakning före driftstart, zonplaceringar, frekvens och metoder för provtagning, lämpliga och testtekniker granskas och diskuteras.