Ekologisk certifiering

Även om detaljerna i certifieringen varierar beroende på om företaget som söker certifiering är en livsmedelsproducent, avsändare, distributör, grossist eller hanterare, omfattar certifieringsprocessen i allmänhet följande steg:

1. Ansök om certifiering

   Fyll i SCS ansökan om ekologisk certifiering. Detta ger våra revisorer grundläggande information om dina ekologiska hanteringsmetoder.

2. Fastställa behörighet

   SCS granskar din ansökan för att avgöra om vi kan erbjuda certifieringstjänster till din verksamhet i enlighet med NOP-standarden. Vi förbereder ett Application Review Letter med resultaten. Om informationen är tillfredsställande går vi vidare med din certifiering.

3. Godkänna ett förslag

   SCS tar fram ett förslag för ert godkännande med förslag på omfattning av arbetet, tidsplan och offert. Om förslaget uppfyller dina behov undertecknar du en arbetsorder. Vi kontaktar dig sedan för att boka in en revision.

4. Revision och testning på plats

   SCS genomför en årlig revision på plats, inklusive insamling av prover för testning som kan anses nödvändigt. Revisionen omfattar fysisk inspektion av anläggningen, genomgång av dokumentation, intervjuer med personal och en avslutande intervju. Vi sammanställer en rapport efter att revisionen (och eventuella tillhörande tester) har slutförts.

5. Beslut om certifiering

   Om certifiering beviljas utfärdas ett intyg om överensstämmelse. Om certifiering inte beviljas, åtföljs rapporten om iakttagelser av en statusförklaring och en förklaring. Statusen kan vara en av följande:

   • ytterligare information eller korrigerande åtgärder krävs;
   • befintlig certifiering bör upphävas eller återkallas, eller
   • certifiering nekas.

   Om ytterligare inspektioner krävs kommer SCS att förbereda ett meddelande om ytterligare inspektion som beskriver syftet med den ytterligare inspektionen. SCS kan också ge stöd i kundmarknadsföringen.

6. Upprätthållande av certifiering

   Årliga revisioner krävs för att behålla certifieringen.

Ekologisk certifiering har en rad välkända fördelar:

• Tillgodose den växande marknaden för ekologiska livsmedel
• Finjustera dina agrokemiska applikationer och spara pengar
• Ta det första steget mot att uppnå bredare hållbarhetsmål
• Uppfyller eller överträffar kraven för testning av restsubstanser i GlobalG.A.P., SQF Integrated Pest Management Program och Tesco Nurture
• Bevisa överensstämmelse med gränsvärdena för högsta tillåtna restmängder (MRL) i alla länder där dina produkter säljs

När du är certifierad av SCS kan du förstärka ditt varumärke med både USDA:s organiska sigill och SCS Kingfisher-logotypen, vilket ökar varumärkesvärdet.

Dessutom ger certifieringen genom SCS dig en extra möjlighet att marknadsföra din status som fri från bekämpningsmedelsrester under den treåriga obligatoriska övergångsperioden till ekologiskt.

En del av den information som presenteras nedan är hämtad direkt från US National Organic Program.

Hur definierar USDA ekologiskt?
Ekologiska produkter delas in i fyra kategorier. Varje kategori styrs av sin egen uppsättning märkningskrav. Din certifiering kommer att falla inom en av dessa fyra kategorier:

• 100 procent ekologiskt. Jordbruksprodukter med en enda ingrediens (t.ex. råa frukter och grönsaker) eller produkter som tillverkas helt av 100% ekologiska ingredienser.
• Ekologisk. Varje jordbruksprodukt som, i vikt (exklusive vatten och salt), är minst 95% ekologiskt producerad rå eller bearbetad. Upp till 5% får vara från listan över tillåtna icke-ekologiska ämnen. (Sådana ämnen får inte ha framställts med förbjudna metoder eller processer).
• Tillverkad med ekologiska (specificerade ingredienser). Alla produkter med flera ingredienser som innehåller 70-95 viktprocent ekologiska ingredienser (exklusive vatten och salt). Upp till 3 ingredienser (eller livsmedelsgrupper) kan nämnas i detta uttalande. Bearbetade och förpackade livsmedel kan falla inom denna kategori.
• Ekologiska ingredienser. Alla produkter med flera ingredienser som innehåller mer än 70 viktprocent ekologiska ingredienser.

Vad kräver USDA:s National Organic Program av tillverkare av certifierade ekologiska produkter?
En ekologisk produkt eller ingrediens får inte produceras med hjälp av:

• alla förbjudna syntetiska eller icke-syntetiska substanser
• uteslutna metoder (t.ex. genetiskt modifierade organismer),
• flyktiga syntetiska lösningsmedel eller andra syntetiska processhjälpmedel som inte finns upptagna på den nationella förteckningen
• joniserande strålning
• avloppsslam

Dessutom får ekologiska produkter eller ingredienser inte innehålla nitrater, nitriter eller sulfiter (med undantag för vin, som kan innehålla tillsatta sulfiter). NOP §205.105 och 205.301

Vad är en plan för ekologiskt produktionssystem?
Certifierade producenter måste fylla i och lämna in en plan för ekologiskt produktionssystem (planen) innan de blir certifierade. Planen ger en fysisk beskrivning av fält eller jordbruksskiften som är avsedda att användas för odling och skörd av ekologiska grödor, och en skriftlig beskrivning av varje aspekt av ekologisk produktion, inklusive både före och efter skörden. Planen beskriver också de specifika hanteringsmetoder som utförs för att verifiera effektiv implementering i alla produktionssteg. Planen bör t.ex. beskriva kontrollåtgärder som används för att förhindra oavsiktlig kontaminering med förbjudna ämnen och åtgärder som vidtas för att förhindra sammanblandning och/eller korskontaminering av ekologiska livsmedel med icke-ekologiska livsmedel i en delad verksamhet. Planen beskriver producentens system för registerhållning, förfaranden för övervakning av efterlevnad och övervakningsfrekvens samt utbildningskrav för anställda.

Vilka delar av produktionen av grödor påverkas av att ekologiska metoder tillämpas?
Ekologisk hantering omfattar metoder för bekämpning av skadedjur, ogräs och sjukdomar. När det gäller anläggningar för hantering efter skörd på gården ingår metoder och förfaranden för varje aspekt av hantering efter skörd, liksom en anläggnings hantering av icke-ekologiska produkter om tillämpligt.

Vilka är märkningskraven?
Märkningskraven baseras på andelen ekologiska ingredienser i en produkt, enligt beskrivningen ovan. I allmänhet måste alla produkter med flera ingredienser som är märkta som ekologiska identifiera varje ekologiskt producerad ingrediens i ingrediensförteckningen på informationspanelen. Namnet på certifieringsorganet för slutprodukten måste visas på informationsskylten för 100%, ekologiska och "tillverkade med" produkter. Adressen till slutproduktens certifieringsorgan får anges på informationsskylten. Det finns inga restriktioner för användning av andra sanningsenliga märkningspåståenden som "fri från bekämpningsmedelsrester", "inga läkemedel eller tillväxthormoner används", "frigående" eller "hållbart skördad". Mer information om USDA:s krav på ekologisk märkning finns på deras webbplats.