- Hem / Hem
- Tjänster / Tjänster
- Hållbart fiske och hållbar fisk och skaldjur /
- Bästa praxis inom vattenbruk (BAP)
Team för certifiering av fisk och skaldjur
Skapa förtroende genom ansvarsfulla metoder inom vattenbruket
Certifieringssystemet ”Best Aquaculture Practices” (BAP) från Global Seafood Alliance (GSA) är världens mest omfattande oberoende certifiering för ansvarsfullt odlade fisk- och skaldjursprodukter.
SCS Global Services erbjuder revisioner av anläggningar enligt BAP-standarderna längs hela vattenbrukets försörjningskedja, från kläckerier och odlingar till foderfabriker och bearbetningsanläggningar. Detta säkerställer enhetlighet, öppenhet och förtroende hos köpare och konsumenter.
BAP-certifieringen garanterar att producenter av fisk och skaldjur uppfyller strikta, vetenskapligt underbyggda prestationskrav inom viktiga områden för ansvarsfull vattenbruk. Den underlättar marknadstillträde, stärker produkternas trovärdighet och överensstämmer med globala förväntningar på hållbarhet och säkerhet.
SCS Global Services
SCS har över 25 års erfarenhet av revisioner och certifieringar inom fiske och vattenbruk, med gedigen expertis inom kvalitetssäkring av leveranskedjan för fisk och skaldjur samt tekniska standarder. Våra tjänster håller världsklass och vi erbjuder snabbt och flexibelt stöd till alla våra branschpartners via vårt globala nätverk. Vi tillhandahåller revisorer som är tvärutbildade för både ASC och BAP på många marknader, och beroende på revisionernas omfattning är det ofta möjligt att kombinera dem.
Positionera era produkter för att nå bredare acceptans på marknaden. Oavsett om ni driver ett jordbruksföretag, en kläckningsanläggning, ett foderföretag eller ett företag inom fisk- och skaldjursförädling kan ni ansöka online om att genomgå oberoende revisioner utförda av tredje part och erhålla certifiering enligt BAP-standarderna.
- Detaljer om programmet
- Fördelarna med BAP-certifiering
- Vanliga frågor
Processorer:
BAP:s standard för bearbetning av fisk och skaldjur (SPS) säkerställer att anläggningar för bearbetning av fisk och skaldjur bedriver sin verksamhet med hjälp av robusta system för livsmedelssäkerhet, spårbarhet, socialt ansvar och miljöledning, från mottagandet av råvaror till den färdiga produkten.
SPS utgör den centrala stöttepelaren för livsmedelssäkerhet inom BAP-certifieringen och främjar enhetliga och ansvarsfulla bearbetningsmetoder i hela den globala leveranskedjan för fisk och skaldjur. BAP erbjuder även en utökad social revision som ett valfritt tillägg till SPS-revisionerna för att stärka tillsynen av arbets- och arbetsplatsförhållanden.
Jordbruksföretag:
BAP:s standarder för jordbruksverksamhet ställer krav på ansvarsfull vattenbruksverksamhet och omfattar miljöansvar, socialt ansvar, djurhälsa och djurskydd samt livsmedelssäkerhet.
Standarderna är anpassade efter olika artgrupper (bland annat lax och blötdjur) och utformade för att skydda de omgivande ekosystemen samtidigt som de främjar en effektiv och långsiktig drift av odlingarna.
Flöden:
BAP-foderstandarden spelar en avgörande roll för ett ansvarsfullt vattenbruksarbete, eftersom foder:
- Utgör ofta den största kostnaden och miljöpåverkan inom vattenbruket
- Kopplar samman vattenbruket med de globala försörjningskedjorna inom jordbruk och fiske
- Är en viktig drivkraft bakom Scope 3-utsläpp, risken för avskogning och hållbarheten hos marina ingredienser
- Påverkar direkt djurens hälsa, tillväxt och slutproduktens kvalitet
Genom att ta itu med dessa risker stärker foderstandarden hållbarheten, öppenheten och ansvarsskyldigheten genom hela värdekedjan.
Fiskodlingar:
BAP-standarden för kläckningsanläggningar garanterar en ansvarsfull, biosäker och spårbar produktion av ungfisk och skaldjur.
Det främjar hållbar vattenbruk genom att stärka sjukdomsförebyggande åtgärder, vattenkvalitetshantering, djurvälfärd, arbetssäkerhet och ansvarsskyldighet i verksamheten – vilket bidrar till bättre resultat inom alla BAP-pelare.
- Utökar marknadstillträdet, eftersom många återförsäljare och slutkunder kräver BAP-certifiering
- Minskar riskerna och stärker efterlevnaden av regelverk och operativa krav
- Stärker företagets ESG- och hållbarhetsprofil
- Skapar förtroende hos köpare och konsumenter
- Standardiserar ansvarsfulla metoder inom vattenbruket globalt
- Stöder efterlevnad av viktiga regelverk (FSMA, EU och andra)
- Främjar öppenhet och spårbarhet genom hela leveranskedjan
Vad är BAP-stjärnsystemet?
BAP-stjärnsystemet är ett betygssystem med 1–4 stjärnor som visar hur stor del av vattenbrukskedjan som är certifierad.
- 1 stjärna: Certifierad bearbetningsanläggning
- 2 stjärnor: Certifierad bearbetningsanläggning + certifierad gård
- 3 stjärnor: Certifierad bearbetningsanläggning + gård + kläckeri
- 4 stjärnor: Hela produktionskedjan är certifierad, inklusive fodertillverkningen
Högre stjärnbetyg indikerar bättre täckning och säkerhet i leveranskedjan.
Vilka är de viktigaste påståendena i samband med BAP-certifieringen?
BAP-certifieringen ger tillförlitliga garantier genom att inriktas på de områden inom vattenbruket som medför störst risk och har störst inverkan:
- Hanterar de viktigaste hållbarhets- och ESG-riskerna
- Påverkar direkt produktkvaliteten, djurens prestanda och efterlevnaden av lagstiftningen
- Ger en solid datagrund för spårbarhet och verifiering
- Anpassar produktionsrutinerna till den globala marknadens och lagstiftningens krav
Vilka marknader accepterar BAP-certifiering?
BAP-certifieringen är allmänt erkänd och accepterad på de stora globala marknaderna för fisk och skaldjur, särskilt av ledande detaljhandlare, företag inom restaurangbranschen och varumärkesägare.
BAP-standarderna är anpassade till viktiga internationella referensramar, däribland:
- Globalt initiativ för livsmedelssäkerhet (GFSI)
- Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI)
Denna anpassning underlättar upphandling, godkännande från tillsynsmyndigheter och trovärdighet i olika regioner.
Vem äger och förvaltar BAP-certifieringsprogrammet?
Global Seafood Alliance (GSA) äger och förvaltar certifieringsprogrammet BAP. GSA utarbetar standarderna, sköter programmets styrning och utövar tillsyn över erkända certifieringsorgan.
Vem genomför BAP-revisioner?
BAP-granskningar utförs av oberoende, GSA-erkända certifieringsorgan, till exempel SCS Global Services. Dessa granskningar, som utförs av tredje part, utvärderar om en anläggning uppfyller gällande BAP-standarder.
Hur mycket kostar en BAP-certifiering?
Kostnaden för BAP-certifiering varierar beroende på flera faktorer, bland annat:
- Anläggningstyp (bearbetningsanläggning, jordbruksföretag, kläckeri, foderfabrik)
- Anläggningens storlek och komplexitet
- Arter och produktionssystem
- Plats och revisionens omfattning
Kostnaderna omfattar vanligtvis programavgifter, revisionsavgifter och löpande underhållskostnader. SCS kan lämna en kostnadsuppskattning så snart omfattningen har fastställts.
Hur lång tid tar BAP-certifieringsprocessen?
Tidsplanen beror på anläggningens beredskap, projektets omfattning och vilka åtgärder som krävs. Generellt sett gäller följande:
- Väl förberedda anläggningar kan genomföra certifieringen på några månader
- Anläggningar som behöver förbättras kan ta längre tid, beroende på vilka åtgärder som vidtas
Tidiga beredskapsbedömningar eller gap-analyser kan bidra till att effektivisera processen.
Begär information
Är du redo att komma igång eller behöver du mer information? Ta kontakt med oss.
