En enkel guide till verifiering av Non-GMO Project

Författare: Brandon Nauman, Associate Managing Director, divisionen Food and Agriculture.

Allt fler konsumenter väljer att undvika GMO. Non-GMO Project Verified är en av de snabbast växande märkningarna i livsmedelsindustrins historia och ger transparens kring frågan om GMO som används i livsmedelsproduktionen. Även om många människor inte inser det, sträcker sig märkningen långt bortom livsmedel och omfattar produkter som personliga hygienprodukter och kosmetika, kosttillskott, hälsovårdsprodukter, rengöringsprodukter, produktförpackningar, jordbruksfibrer och textilier med mera. Oavsett om du är jordbruksproducent, produkttillverkare, återförsäljare som svarar på kundfrågor eller konsument är det viktigt att veta vad som ingår i verifieringen av Non-GMO Project.

Snabb bakgrund om standarden
Non-GMO Project Standard utvecklades av en frivillig arbetsgrupp med flera intressenter för ungefär ett decennium sedan och uppdateras regelbundet med pågående kommentarer från allmänheten och intressenter. Den innehåller riktlinjer för testning av insatsvaror med hög GMO-risk, spårbarhet i leveranskedjan, produktseparering, produktformulering, märkning och kvalitetssäkring. En kopia av standarden kan laddas ner här.

Att komma igång
För att komma igång måste du tillhandahålla grundläggande information för varje produkt som du vill utvärdera, inklusive en lista över alla ingredienser i produktformuleringen och information om de anläggningar som är involverade i produktionen. En nära arbetsrelation med dina leverantörer gör det lättare att få den viktiga information om ingredienser och bearbetning som behövs för att bedöma GMO-risken. Eftersom leverantörerna med rätta skyddar sina egna formuleringar kan en kvalificerad tredjepartsverifierare som SCS arbeta direkt med dina leverantörer för att få direkta upplysningar om den information som behövs för att bedöma risken under strikt sekretesskydd.

Utvärdering och reducering av risker
Det finns tre olika nivåer av risker:

• Riskfria insatsvaror härrör inte från jordbruk (eller akvakultur). Salt eller havssalt är till exempel en mineral utan någon jordbrukskomponent. Jodiserat salt är däremot berikat med jod, vilket innebär en GMO-risk.
• Lågriskråvaror är råvaror för vilka GMO-versioner inte har kommersialiserats och där det inte finns någon förekomst av kontaminering. Revisorn utvärderar alla insatsvaror för att säkerställa att produktions- och hanteringsmetoderna bidrar till att bibehålla denna lågriskstatus.
• Riskfyllda insatsvaror är sådana som härrör från jordbruks- eller vattenbruksråvaror för vilka GMO-sorter produceras kommersiellt. Exempel på detta är olika stapelvaror och specialgrödor samt djur- och mejeriprodukter på grund av förekomsten av GMO i djurfoder.

Utvärdering av riskfyllda insatsvaror är det centrala i verifieringsrevisionen. Efterlevnaden övervakas noggrant för varje högriskråvara från upphandling till tillverkning av den färdiga produkten. Dessutom kräver Non-GMO Project-standarden att sökande använder Non-GMO Project-verifierade former av högriskråvaror när de är tillgängliga. Detta förenklar produktions- och utvärderingsprocessen, eftersom insatsvarorna redan har kontrollerats, godkänts och omklassificerats som lågrisk. Om verifierade former av högriskingredienser inte finns tillgängliga, visas efterlevnaden genom hur dessa ingredienser formuleras i en färdig produkt.

Genetic testing kicks in when high-risk inputs like corn or soy constitute 5% or more of the finished product formulation. (This includes polymerase chain reaction, or PCR, testing from approved labs, based on a defined sampling plan.) For minor ingredients under the 5% cut-off, compliance can be demonstrated through a Non-GMO Project verified certificate, GMO testing and sampling, or by being a product of system designed to avoid GMOs in the first place, as in the case of Organic Certification or equivalent identity preservation (IP) certification. Micro ingredients (<0.5% by formulation) generally require some form of documentation, but some exemptions are permitted.

Dokumentation som krävs för revisionen
Förutom att skicka in en Programansökansom innehåller grundläggande information om den sökande och produkten, ska den sökande lämna följande information:

• Ingrediensdeklaration Ingrediensdeklaration identifierar GMO-status för ingredienser och deras komponenter på mono-input-nivå.
• Anläggningens Anläggningens profil ger information om anläggningen och bearbetningen, inklusive information om insatsvaror som hanteras vid anläggningen och åtgärder som vidtagits för att minska GMO-riskerna. Anläggningens ägare dokumenterar och redovisar sina system för spårbarhet, identitetsbevarande och åtskillnad. System för kontraktstillverkare ("co-processor") utvärderas också.
• Profilen Spårbarhets- och kvalitetshanteringsprofil beskriver den sökandes kvalitets- och identitetsbevarande system och hjälper till att utvärdera den pågående efterlevnaden. Varje parti av varje insatsvara måste spåras framåt genom produktionen till partierna av färdiga varor, och vice versa. Övervakning sker vid kritiska kontrollpunkter under hela produktionsprocessen.
• Paketet Profil för förpackningsinformation spårar alla produktförpackningar och behållare. Produktetiketter, varumärken, olika förpackningsstorlekar och typer som används, UPC-koder, SKU:er, länder där produkten säljs och användning av programlogotypen granskas.

Non-GMO Project-verifieringsrevision, revisionsrapport och intyg om överensstämmelse
En detaljerad revision av produkten, dess insatsvaror och produktionssystemet genomförs. Efter att revisionen har slutförts produceras en sammanfattande rapport. Produkten kommer att få ett intyg om överensstämmelse om inga områden med bristande överensstämmelse hittas. Om det däremot finns avvikelser beskrivs dessa i detalj i revisionsrapporten, tillsammans med de krav som inte uppfyllts och tidsramen för att åtgärda avvikelserna. I vissa fall måste formuleringarna revideras eller så kan det krävas alternativa insatskällor. Efter inlämnande av en plan för korrigerande åtgärder och godtagbara bevis för genomförandet utfärdas ett intyg om överensstämmelse.

Upprätthålla status som verifierad av Non-GMO Project
Mellan revisionscyklerna måste deltagarna övervaka sina egna produktionssystem för att säkerställa kontinuerlig efterlevnad av kraven i Non-GMO Project Standard, och meddela sin revisor om eventuella förändringar i processen eller ingredienserna och övervaka spårbarhet, segregering och testning vid kritiska punkter.

För mer information, kolla in vårt webbseminarium om Non-GMO Project Verification här. Och håll ögonen öppna för kommande produkt- och processpecifika webbseminarier som dyker in i standardens krav som rör utvalda typer av produktionssystem och verksamheter.

För förfrågningar eller kommentarer: Kontakta oss idag.