Infografik

RESONATE - Del 2

5 februari 2024

Lokala bönder och livsmedel

RESONATE är en serie som handlar om att identifiera vad som väcker genklang hos din målgrupp - dina kunder, konsumenter, intressenter osv. Certifieringar är en del av din hållbarhetsberättelse, men för att få kontakt med din målgrupp behöver du ett relaterbart budskap. Din hållbarhetsberättelse bör innehålla effekter som är meningsfulla för dina kunder.

Det har fastställts i den forskning som utförts av NYU Stern Center for Sustainable Business (CSB) och Edelmanatt när dina hållbarhetspåståenden kopplas till det som konsumenterna bryr sig mest om, är det då du bäst når fram till din publik.

Resonera

Att köpa lokalproducerad mat uppfyller kraven för Triple Bottom Line (TBL) och visar att du bryr dig om ditt samhälle, din planet och dig själv.

Påverkan på samhället: Hållbara livsmedelsmetoder och inköp av lokala livsmedel främjar gemenskap och allmän hälsa genom att minska mängden mat som slängs, antalet matkilometer och mängden gifter som släpps ut i miljön. Samhällena får också ekonomiska fördelar när konsumenterna väljer att köpa lokal mat. Hållbara jordbruksmetoder bidrar också till jordbrukarnas försörjning.

Påverkan på planeten: Livsmedel är en viktig drivkraft bakom klimatförändringarna, så lokal mat kan vara bättre för miljön eftersom den minskar koldioxidutsläppen genom att minska antalet matkilometer - den sträcka som maten färdas från gård till konsument. Hållbara jordbruksmetoder kommer att säkerställa gårdarnas och livsmedelskällornas livslängd.

Individuell påverkan: Du röstar varje gång du handlar, och med kunskap kommer möjligheten att stödja livsmedel och odlare som du tror på. Lokal mat kan också vara hälsosammare för dig eftersom den ofta innehåller mer näringsämnen och tillåts mogna naturligt, medan mat som transporteras långa sträckor ofta plockas innan den är mogen. Färskare mat smakar ofta också bättre, eftersom den plockas och äts när den är som färskast.

Viktiga SCS-tjänster som exemplifierar positiv påverkan på lokala jordbrukare och livsmedel:

Hållbart odlad