Introduktion till ASC:s fodercertifiering
Aquaculture Stewardship Councils (ASC) fodercertifiering kommer vid en avgörande tidpunkt för fisk- och skaldjursindustrin och vattenbruket. Mer än 70% av odlad fisk och skaldjur (exklusive alger) är beroende av foder - och livscykelanalyser har visat att foder kan stå för upp till 90% av miljöpåverkan från vattenbruksproduktion. Merparten av denna påverkan sker under odling och skörd av de råvaror som krävs för att producera fodret - och får ofta konsekvenser långt utanför själva vattenbruksanläggningen. Detta innebär att avskogning, markomvandling, förvaltning av vilt fiske och jordbruk på land alla har en roll att spela i produktionen av vattenbruksfoder. Att säkerställa en hållbar och ansvarsfull foderproduktion är därför avgörande för att minska miljöskadorna och samtidigt stödja försörjningen för miljontals människor som arbetar inom den globala fisk- och skaldjursindustrin och vattenbruket.
Vetenskaplig forskning tyder på att den globala konsumtionen av fisk och skaldjur kommer att skjuta i höjden under de kommande decennierna, och vattenbrukssektorn har expanderat för att möta den växande efterfrågan. Och med denna expansion följer behovet av att foderproducenter för vattenbruk upprätthåller höga standarder för socialt ansvar, efterlevnad av lagar och regler samt miljömässig hållbarhet. ASC Feed Certification tar itu med dessa frågor genom att tillhandahålla ett rigoröst ramverk som fabrikerna kan använda för att försäkra marknaden om att de följer bästa praxis och samtidigt förbättra due diligence genom hela leveranskedjan.
I den här bloggen ger SCS Sustainable Seafood & Aquaculture-teamen en översikt över kraven för ASC Feed Certification, diskuterar några av de viktigaste komponenterna och berättar om fördelar och utmaningar för företag som vill uppnå certifiering.
Fördelar med att uppnå certifiering
Med stöd av ASC Feed Standard - den första vattenbruksstandarden som utvärderar alla foderingredienser och tar hänsyn till deras påverkan under produktion och tillverkning - ger ASC Feed Certification fyra primära fördelar: säkerställa marknadstillträde, visa miljöansvar, uppfylla globala krav på fisk och skaldjur och driva positiv förändring i hela leveranskedjan som ligger till grund för den globala fisk- och skaldjurs- och vattenbruksindustrin.
ASC Feed Certification säkerställer bästa praxis för foderfabriker inom områden i leveranskedjan som historiskt sett har haft svårt att ge vissa garantier - t.ex. att minska anseenderisker i samband med inköp av råa marina ingredienser för fiskmjöl och oljor, avskogning och arbetsförhållanden - särskilt för stora inköpare inom fisk- och skaldjursindustrin.
I takt med att den nya certifieringens deadline för efterlevnad, den 31 oktober 2025, kommer i fokus måste foderleverantörer och kvarnar vara mycket uppmärksamma på de nya kriterierna som beskrivs i ASC Feed Certification - om dessa uppdaterade krav inte uppfylls kan det leda till att befintliga ASC-påståenden på räkor, fisk och andra fisk- och skaldjursbaserade produkter går förlorade. Oavsett om man uppnår en ny certifiering eller uppdaterar en befintlig kan företagen försäkra marknaden om sitt engagemang för hållbar och ansvarsfull foderproduktion för vattenbruk samtidigt som de fortsätter att uppfylla kraven i ASC:s foderstandard.
Nyckelkomponenter i ASC:s fodercertifiering
Nästan alla delar av ASC Feed Standard handlar om att minska riskerna genom att stärka det sociala, juridiska och miljömässiga ansvaret i samband med foderproduktion för vattenbruk - och detta gäller både för fabriken och dess specifika verksamhet samt för hela leveranskedjan. ASC Feed-certifieringen omfattar många stränga krav som foderproducenterna måste uppfylla, men vi vill fokusera på vad vi anser vara de fem viktigaste av dessa komponenter.
Due Diligence
Kraven på tillbörlig aktsamhet utgör kärnan i ASC Feed Standard. Och även om det inte finns lika många indikatorer för kraven på tillbörlig aktsamhet som det till exempel finns för att bekräfta kvarnens och arbetarnas sociala prestanda, kommer certifieringen i sig alltid tillbaka till tillbörlig aktsamhet. I förhållande till certifieringen markerar kraven på tillbörlig aktsamhet hur ASC hanterar komplexiteten i leveranskedjan och antalet ingredienser som går in i foderfabriken - utan att revisorerna behöver genomföra flera månadslånga revisioner.
De fyra vägarna för att uppnå due diligence
ASC Feed Certification erbjuder fyra vägar för att uppnå due diligence: landkort, sektoranalys, bedömning av ingredienstillverkare och certifiering.
Landets scorekort och certifiering är två av de fyra vägarna. Det är bra att diskutera dessa vägar tillsammans först eftersom båda förlitar sig på befintlig information som är lättillgänglig för att påvisa låg risk för en viss due diligence-kategori. (Vi kommer att diskutera de andra två metoderna i nästa avsnitt.) Att landkort och certifiering bygger på befintlig information innebär att fabrikerna inte behöver göra ytterligare efterforskningar eller operativt arbete för att påvisa låg risk.
ASC Feed Standard Country Score Card är ett dokument som publiceras av ASC och som innehåller en lista över länder och deras sociala, juridiska och miljömässiga poäng för både marina och vegetabiliska ingredienser. Kvarnoperatörer kan söka efter ursprungsland och bekräfta produktpoäng. En kvarnoperatör kan till exempel läsa igenom landspoängkortet och se att Norges fiskmjölsprodukter anses ha låg social risk. ASC har i princip redan gjort den grundläggande undersökningen för att fastställa riskfaktorn för ingrediensen och dess ursprungsland och sammanställt den i landspoängkortet.
Det fjärde alternativet - certifiering - innebär att foderfabrikerna kan välja att använda certifierat fiske eller andra certifierade råvaror. Marina ingredienser, till exempel, som kommer från ett fiske som är certifierat enligt Marine Stewardship Councils (MSC) fiskeristandard, skulle kvalificera ingrediensen som "lågrisk" för juridiska och miljömässiga frågor.
Men eftersom MSC inte har en social komponent i sin standard belyser detta en av de viktiga komplexiteterna med ASC Feed Certification: att enskilda ingredienser kan behöva ha mer än en due diligence-väg. En väg kan användas för att visa på låg social risk, men en annan väg kan behövas för att visa på juridiska och miljömässiga risknivåer. Landbaserade produkter som soja måste till exempel komma från leveranskedjor utan avskogning, så fabrikerna kommer att ansvara för att köpa in från lämpliga producenter.
I vilket fall som helst måste bruket genomföra en omfattande due diligence av sina leveranskedjor för att säkerställa låg risk i sociala, juridiska och miljömässiga kategorier för alla foderingredienser. Om ingredienserna köps in från ett annat företag måste due diligence-bedömningen omfatta även dessa ingredienser. Det externa företaget eller bruket behöver dock inte vara certifierat - så länge de kan bevisa att alla ingredienser uppfyller kraven på tillbörlig aktsamhet, som utgör huvuddelen av det kritiska arbete som är förknippat med att uppnå certifiering.
Enligt ASC Feed Certification är due diligence den mekanism som klargör vilka ingredienser som är berättigade till certifiering och försäljning. Oavsett om det gäller andelen av de totala ingredienserna som kvalificerar sig eller den segregeringsmodell som används för att spåra specifika ingredienser genom kvarnen till den slutliga foderprodukten för vattenbruk, är kraven på due diligence fortsatt stränga och omfattande.
De mellersta vägarna: Sektoranalys och bedömning av ingredienstillverkare
Om det inte är möjligt eller tillgängligt att verifiera tillbörlig aktsamhet med landspoängkortet och certifieringsalternativen måste kvarnoperatörerna välja de två mellersta vägarna - sektorsanalys och bedömning av ingredienstillverkare. Dessa alternativ innebär mer komplicerade vägar för att uppnå tillbörlig aktsamhet enligt ASC Feed Certification, vilket kräver mer detaljerade analyser från foderfabriker som måste utföras med intern expertis eller genom att anlita externa konsulter. Denna process kan vara tidskrävande och kräver specifik kompetens, som kanske inte är lättillgänglig inom den befintliga personalen på bruket.
Att genomföra en sektorsanalys av sociala frågor relaterade till ett fiske är till exempel en av de mer utmanande aspekterna av due diligence. Denna väg innebär att man analyserar ingrediensernas ursprung med hjälp av specifika metoder för att undersöka både kvalitativa och kvantitativa faktorer, inklusive sociala, juridiska och miljömässiga risker. Dessa metoder måste också uppfylla kompetenskrav, till exempel att säkerställa att kompetenta medarbetare eller externa konsulter har slutfört sektoranalysen. Om det efter att sektorsanalysen har slutförts visar sig att ingredienserna har låg risk med avseende på sociala, rättsliga och miljömässiga faktorer, måste kvarnoperatörerna också verifiera dessa resultat.
Bedömning av ingredienstillverkare innebär ett nära samarbete med tillverkaren för att fastställa ingrediensernas risknivå och säkerställa att de uppfyller ASC:s standarder för låg risk i sociala, juridiska och miljömässiga kategorier. Denna samarbetsprocess bygger på en relation mellan det bruk som använder ingredienserna och den tillverkare som tillhandahåller ingredienserna. Denna process är avgörande för att fabrikerna ska kunna verifiera efterlevnaden i sin leveranskedja och foderingrediensernas integritet - särskilt om det inte finns tillgång till eller är möjligt att använda ländernas scorecard och certifieringsalternativ.
Slutsatsen för var och en av de fyra vägarna för att uppnå due diligence enligt ASC:s fodercertifiering har allt att göra med att kunna bevisa att varje ingrediens är berättigad - vilket innebär att om en ingrediens har visat sig ha låg risk för sociala, juridiska och miljömässiga överväganden, så är den ingrediensen berättigad till ASC-certifiering. Oavsett om det handlar om segregering eller massbalansmetoden kräver certifieringsprocessen denna bestämning av låg risk över hela linjen.
Rättslig efterlevnad
Resultatindikatorer som rör efterlevnad av lagar och regler inom ramen för ASC Feed Certification är främst inriktade på att säkerställa att foderproduktionen följer alla lokala, nationella och internationella lagar om miljöledning, arbetsförhållanden och driftstillstånd.
Eftersom ingredienser i foder för vattenbruk kan härledas från råvaror som är förknippade med många olika branscher och leveranskedjor är det ett viktigt steg att uppnå rättslig efterlevnad enligt ASC Feed Certification för att säkerställa att alla ingredienser godkänns.
Med tanke på antalet ingredienser som används i foder - och de överlappande och korsande krav som krävs för att visa sociala, juridiska och miljömässiga risknivåer för alla marina och terrestra ingredienser - är det viktigt att betona hur snabbt processen för att uppnå efterlevnad av lagstiftningen kan eskalera i fråga om komplexitet.
Men ansträngningen är värd det. Genom att säkerställa efterlevnad av lagstiftningen för varje ingrediens i fabrikens foder kommer producenterna att kunna särskilja sig på marknaden och bidra till förbättrad hållbarhetspåverkan som kan backas upp av mätbara data och marknadsföras med verifierbara påståenden.
På grund av den internationella karaktären hos ASC:s foderstandard innebär tillvägagångssättet för juridisk efterlevnad att man måste säkerställa att lokala, nationella och internationella lagar följs. Detta inkluderar att erhålla nödvändiga tillstånd för markanvändning, fastighetsskatt och drifttillstånd från relevanta myndigheter som jordbruksdepartementet.
Modeller för certifiering
ASC erbjuder olika certifieringsmodeller, t.ex. massbalans och segregering, som ger flexibilitet när det gäller att uppfylla certifieringskrav som baseras på ingrediensernas ursprung och spårbarhet. Med andra ord tillåter ASC i huvudsak flexibilitet kring produktionen av foder som sker på bruket. Certifiering kan tillämpas på en del eller en procentandel av produktionen, vilket gör att certifierat foder kan levereras till certifierade gårdar utan att hela anläggningen behöver certifieras. Detta stegvisa tillvägagångssätt skiljer sig frånBAP-standarden(Best Aquaculture Practices), som för närvarande kräver certifiering av hela foderproduktionsanläggningen.
Ytterligare resurser - ASC Programme Center
En av de mest fördelaktiga komponenterna i den nya ASC Feed Certification är den centraliserade onlineplatsen som kallas ASC Programme Center. Detta interaktiva verktyg innehåller den dokumentation som kvarnoperatörer behöver för att vägleda foderfabriken till ASC-certifiering, inklusive ASC:s foderstandard, tolkningshandboken för foder, foderkrav för certifieringsenhet(RUoC) och kraven för fodercertifiering och ackreditering(CAR).
När det råder osäkerhet om en specifik indikator i standarden uppmuntrar vi fabriksoperatörer att hänvisa till tolkningsmanualen, som syftar till att ge klarhet och säkerställa förståelse. Om ett bruk till exempel förbereder sig för en revision och stöter på oklarheter med en indikator, kan en genomgång av manualen klargöra avsikten med och andemeningen i standarden samt beskriva de mål som certifieringen syftar till att uppnå. Denna resurs stöder framstegen med att implementera standarden och ger revisorerna betydande fördelar. När vi nu går in i standardens andra år är det viktigt med kontinuerligt lärande, och tolkningsmanualen hjälper till att minimera feltolkningar och anpassa sig till standardens avsikt.
De efterföljande dokumenten är viktiga processdokument: kraven för certifieringsenheten (ROC) och certifierings- och ackrediteringskraven (CAR). Även om dessa dokument är snarlika riktar de sig till olika målgrupper. ROC-dokumentet riktar sig till foderfabriker och omfattar certifieringsenheten - det som kommer att ingå i det certifikat som slutligen utfärdas. Det beskriver reglerna för att delta i ASC-systemet. CAR-dokumentet är däremot avsett för certifierare och beskriver i detalj hur de interagerar med systemet. Ämnena omfattar avtalsbestämmelser mellan certifierare och foderfabriker, tidsfrister, allvarlighetsgraden av avvikelser och tidsfrister för att åtgärda sådana avvikelser.
SCS: den mest erfarna inom ASC Feed Certification
Som den första ackrediterade certifieraren för ASC:s foderstandard bidrar SCS med oöverträffad expertis och erfarenhet. Vårt djupa engagemang i utvecklingen och pilotprojektet för ASC Feed Standard, i kombination med vår omfattande kunskap om de viktigaste odlade arterna och produktionen i foderfabriker, säkerställer en grundlig och robust revisionsprocess. Dessutom kan SCS kombinera revisioner av ASC Feed Standard med revisioner av fisk- och skaldjurssäkerhet och sociala eller arbetsrättsliga frågor, vilket ger en strömlinjeformad och effektiv metod för företag som vill visa sitt engagemang för både hållbarhet, produktsäkerhet och social efterlevnad. Denna omfattande tjänst ger dina kunder en oberoende försäkran om att dina foderprodukter uppfyller de högsta miljömässiga och sociala kriterierna.
Har du fler frågor? Se till att kolla in vårt senaste webbseminarium där vi gräver i alla dessa ämnen som behandlas här plus mer specifika scenarier som ställts av publikmedlemmar. Och om du har fler frågor eller funderingar om ASC Feed Certification eller standarden som inte kan täckas i en blogg eller ett webbseminarium, vänligen kontakta vårt team idag: [email protected].
