Implementering av SQF-system - spanska

Implementering av SQF-system - spanska

Implementeringen av ett SQF-ledningssystem tillgodoser en köpares krav på livsmedelssäkerhet och utgör lösningen för företag som levererar till lokala och globala livsmedelsmarknader. Den här kursen har utvecklats för att täcka kraven för verksamheter inom livsmedelsförsörjningskedjan. Detta är ett GFSI-erkänt program (Global Food Safety Initiative).

* Ladda ner nya utbildningskrav för SQF-anläggningar här.

Vill du bli certifierad SQF-praktiker? Klicka här för mer information!

Behöver du stöd från vårt utbildningsteam?

Utbildning , registrering eller IT-support

Kontakt

Försäljningsstöd

+1 510.838.0878

Kontakt

Detaljer om kursen
Vanliga frågor
Instruktörsledd direktsändning

Lärandemål:

I slutet av denna kurs kommer deltagarna att kunna:

Förstå strukturen och syftet med SQF-koden
Bygga upp en kunskapsbas för att stödja en framgångsrik implementering av ett SQF-system
Tillämpa ett HACCP-baserat tillvägagångssätt för att identifiera och hantera faror för livsmedelssäkerhet och kvalitet
Förstå den process och de steg som krävs för SQF-certifiering
(Valfri modul) Jämför SQF-krav med FSMA:s förordning om förebyggande kontroller

Vem bör delta?

Nya och erfarna SQF Practitioners
Teammedlemmar som arbetar mot SQF-certifiering
Personal inom livsmedelsförsörjningskedjan som vill ha en djupare förståelse för SQF-koden, HACCP, förebyggande kontroller och utveckling av planer för livsmedelssäkerhet
Personer som eftersträvar SQF-konsultkvalifikationer (denna kurs uppfyller utbildningskraven)

Förkunskapskrav:

Arbetslivserfarenhet av god tillverkningssed (GMP)
Genomgång av en formell 16-timmars HACCP-utbildning

Q- Hur blir jag en SQF Practitioner? Gå en utbildning?

A - Vi får ofta frågan: Blir jag Practitioner om jag går utbildningen? Nej, det är bara ditt företag som utser Practitioner och backup Practitioner till dessa befattningar. Utövaren måste:

Vara heltidsanställd i en befattning med ansvar för förvaltningen av SQF-systemet.
Genomgå en HACCP-kurs. Denna kurs behöver inte vara godkänd av SQFI, men utövaren måste vara kompetent att implementera och underhålla HACCP-systemet.
Ha en förståelse för SQF-koden och kraven för att implementera och underhålla anläggningens SQF-system. SQF-utövaren kan förbereda sig genom att delta i en Implementing SQF training course.

Q - Vilka är utbildningskraven för en SQF Practioner, backup Practioner och internrevisor?

För SQF-practitioners eller backup: (från och med SQF Ed.9 måste ett företag utse en backup Practioner) Krävs: HACCP-utbildning, två dagar lång och bedömd (examen). Utbildningskursen "Implementering av SQF-system" rekommenderas starkt. SCS FRÅGOR OCH SVAR: Vi får ofta frågan: Måste jag göra ett prov efter utbildningen? Nej, det är valfritt. Vissa företag ber sina Practitioners att göra testet, som finns tillgängligt på SQFI:s webbplats.

För personal som utför interna revisioner: Ha genomgått utbildningen Implementing SQF Systems; ha genomgått utbildningen för internrevisorer;

Q - Accepteras PCQI-utbildningsintyget av SQF istället för HACCP?

A - Inte vid denna tidpunkt. En viktig grund för SQFI:s certifieringsprocess är jämförelsen mellan SQF-koden och GFSI:s kravdokument som kräver HACCP-utbildning. Om GFSI ger utrymme för att göra denna differentiering kommer SQFI att överväga denna förändring.

F - Vad är GFSI eller GFSI-revisioner?

A - Global Food Safety Initiative (GFSI) är ett branschdrivet initiativ som tillhandahåller ledarskap och vägledning om ledningssystem för livsmedelssäkerhet som är nödvändiga för säkerheten i hela leveranskedjan. Deras arbete utförs genom samarbete mellan ledande experter på livsmedelssäkerhet från detaljhandel, tillverkning och livsmedelsföretag, samt internationella organisationer, regeringar, den akademiska världen och tjänsteleverantörer till den globala livsmedelsindustrin. De träffas vid möten med tekniska arbetsgrupper och intressenter, konferenser och regionala evenemang för att dela med sig av kunskap och främja ett harmoniserat tillvägagångssätt för att hantera livsmedelssäkerhet inom hela branschen.

GFSI:s uppdrag är att tillhandahålla kontinuerlig förbättring av ledningssystem för livsmedelssäkerhet för att säkerställa förtroende för leverans av säkra livsmedel till konsumenter över hela världen.

Vad GFSI gör:

Specificera för erkännande av ledningssystem för livsmedelssäkerhet (SQF, BRC, FSSC22000, etc.) till definierade krav i dess vägledningsdokument (för närvarande utgåva 6).
Driver global förändring genom projekt med flera intressenter i strategiska frågor (t.ex. revisorns kompetens, regleringsfrågor, livsmedelssäkerhet för små leverantörer).
SCS Global Services erbjuder utbildningar i GFSI-system (SQF, BRC, Global GAP, Primus) samt revisionstjänster för att verifiera efterlevnaden av kraven i de enskilda systemen. En tredjepartsrevision av ett ackrediterat certifieringsorgan som SCS är nödvändig för att bli certifierad enligt ett GFSI-system. GFSI är inte anslutet till någon tillsynsmyndighet.

Q - Hur förhåller sig SQF till FSMA-reglerna?

A - Se här https://www.sqfi.com/resource-center/fda-and-fsma-resources/

Q - Hur blir jag en revisor?

A - Varje GFSI-system (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG.A.P.) har krav. Vissa SCS-kurser uppfyller dessa, men vissa erbjuds endast av det enskilda programmet. De flesta erbjuder den utbildning som behövs för att bli revisor. SCS erbjuder viss utbildning för PrimusGFS Auditor, BRCGS Lead Auditor Training. De flesta system vill att revisorer ska ha de grundläggande utbildningarna som förebyggande kontroller för livsmedel (PCQI), HACCP och relevanta grundläggande systemkurser. Mer information här.

Privat grupp

Klassrum / Virtuellt

Save when you have 6 or more team members for training. Our trainers can present a live, interactive webinar for your team or, when safe, come to your facility. Contact us to discuss options, get a quote and schedule a training for your team.

Kontakta oss

Vad våra kunder tycker

Som förstagångsutövare tyckte jag att det var otroligt nyttigt att lära mig detaljerna i SQF. Utbildningen gav mig exakt det jag behövde för att förstå implementeringsprocessen.

Zoe Buckingham - samordnare för livsmedelssäkerhet

GMP-avsnittet var särskilt fördelaktigt. Utbildaren var fantastisk! Hon var väldigt tydlig och såg till att alla hängde med. Jag förväntade mig inte att det skulle gå så smidigt som det gjorde - hon var väldigt lugnande och jag uppskattar henne verkligen.

Mary Alvarado - Koordinator för provtagningar

Utbildarens förmåga att interaktivt skriva anteckningar om ämnen när hon diskuterade dem var ovärderlig. Det hjälpte mig att hålla mig till uppgiften och fokusera på det aktuella materialet.

Benjamin Krause - Övervakare av kvalitetskontroll

Instruktörens visuella anteckningar på dokumentet medan jag gick igenom utbildningen hjälpte mig att följa med och förstå kodens översikt. Hennes engagerande presentationsstil höll mig fokuserad under långa utbildningsdagar.

Victoria Ruiz - Senior lagerchef

Jag uppskattade särskilt vilka delar av koden som gällde specifikt för min copack-verksamhet. Detta riktade tillvägagångssätt gjorde utbildningen omedelbart tillämplig på mitt arbete.

Terena Pratt - Produktionsledare