Lärandemål:

• Definiera livsmedelsförsvar
• Definiera livsmedelsbedrägeri
• Identifiera skillnaden mellan livsmedelssäkerhet, livsmedelsförsvar och livsmedelsbedrägeri
• Erkänna din roll i förebyggandet av avsiktlig förfalskning av dina produkter
• Identifiera de hot som du kan komma att utsättas för
• Genomföra lämpliga åtgärder för att förebygga eventuella hot som kan leda till en incident som rör livsmedelssäkerheten

Vem bör delta?

All personal som arbetar med livsmedelstillverkning: driftsledning, inköp, FoU, timanställda.

Förkunskapskrav:

Ingen