Lärandemål:

• Tillhandahålla de verktyg som praktiker behöver för att använda det interna revisionsprogrammet för att hantera, underhålla och förbättra webbplatsens SQF-system.
• Utnyttja processen för korrigerande åtgärder/förebyggande åtgärder för att identifiera trender och skapa kontinuerlig förbättring.
• Kommunicera med ledningen för att tydligt definiera anläggningens åtagande när det gäller livsmedelssäkerhet.
• Utveckla och prioritera nyckeltal för att säkerställa kontinuerlig förbättring av SQF-systemet.

Förkunskapskrav:

• Minst en framgångsrik (C-godkänd eller högre) SQF-certifierings-/omcertifieringsprocess som utsedd SQF-praktiker.
• En HACCP-utbildning som inkluderar en slutlig bedömning.
• Examinationen ”Implementering av SQF-system”