Hållbara inköp i kaffebranschen

Hur Brasiliens största kaffekooperativ utvecklade ett hållbarhetsprogram i världsklass

Sammanfattning

Cooxupé, världens största kaffekooperativ med över 18.000 medlemmar - varav mer än 97% är småproducenter som försörjer sig på familjejordbruk - är Brasiliens största exportör av kaffe på den globala marknaden, med 6,8 miljoner påsar kaffebönor producerade bara under 2022. Eftersom de globala marknaderna fortsätter att kräva mer hållbara jordbruksmetoder, inklusive arbetarnas säkerhet, rättvisa och mångfald, har Cooxupé antagit utmaningen att bli ledande när det gäller att införliva hållbara principer och ansvarsfulla metoder i sin verksamhet, drift och anläggningar, och även i de beslut som rör intressenterna (kooperativmedlemmar, anställda, leverantörer, kunder och samhälle). Cooxupés mål är att balansera de ekonomiska, sociala, kulturella och miljömässiga aspekter som är avgörande för fortsatt framgång och tillväxt inom kaffebranschen.

Visa engelsk version

Visa spansk version

Visa portugisisk version

Problemet

Under de senaste åren har Cooxupé-teamet märkt att det finns vissa utmaningar att övervinna när det gäller producenternas engagemang i uppförandekoder för hållbarhet. Majoriteten av de kooperativa medlemmar som ingår i certifieringssystem är stora jordbrukare som har mer infrastruktur för att tillämpa de åtgärder som krävs enligt certifieringsstandarden på fältet. Även om små producenter och familjejordbruk står för den största delen av Cooxupés produktion har de ofta inte haft den infrastruktur eller det stöd som krävs för att genomföra hållbarhetscertifieringar.

Eftersom antalet medlemmar i kooperativet ökar varje år och efterfrågan på hållbart kaffe växer, såg Cooxupé ett behov av att inte bara stödja producenter som redan uppnått hållbarhetscertifieringar och högre avkastning, utan också de som behövde mer stöd för att öka avkastningen för att möta marknadens efterfrågan och uppnå ytterligare certifieringar.

Tillhandahållna lösningar

Även om några av Cooxupés odlare har deltagit i andra hållbarhetsprogram, såsom Starbucks C.A.F.E. Practices-program och Rainforest Alliance-certifiering, visste Cooxupé att företaget internt behövde utveckla ett nytt program som inte bara kunde jämföras med dessa etablerade standarder så att fler gårdar kunde delta i dem, utan Cooxupé kunde också gå utöver dessa program för att hjälpa till att utbilda, upprätta gårdsbaserade protokoll, tillhandahålla teknisk hjälp och erbjuda ekonomiskt stöd för att genomföra hållbara förändringar på ett sätt som aldrig hade gjorts tidigare. Cooxupé såg lösningen på detta problem som skapandet av ett program som kunde öka producenternas engagemang för hållbarhet med ett proaktivt och positivt förhållningssätt, i kombination med det nödvändiga tekniska och ekonomiska stödet som utvecklar en hälsosam och välmående miljö för kommande generationer.

Resultat

Kulmen på en mer än tvåårig programutvecklingsprocess var lanseringen av Cooxupés Gerações Protocol (Generations på engelska), en väldefinierad uppsättning riktlinjer och prestationsnivåer med fokus på produktionens motståndskraft, livslängd och kvalitet, allt djupt kopplat till ekonomiskt hållbar produktion, i harmoni med miljön och med producenterna, deras familjer och deras anställda. Programmet, som redan har antagits av mer än 400 producenter, börjar från grunden, inte uppifrån och ned, med mer än 100 tekniska experter från Cooxupé som träffar jordbrukarna ute på fältet och förklarar programmet, dess fördelar och hur hållbara metoder kommer att gynna gårdarna, de anställda och miljön.

SCS:s revisorer fungerar som kontrollanter som validerar varje gårds efterlevnad av Generations protokoll och godkännande i familjen av gårdar som följer reglerna.

"Den kooperativism som vi tror på är en hållbar modell eftersom vi inte är B2B, business-to-business, vi är inte B2C, business-to-consumers, vi är P2P, people-to-people. Vi är en mänsklig organisation som gick samman för att lösa gemensamma problem för de familjer som odlar kaffe, och vårt Gerações-program inrättades för att förbättra livet för kaffeodlarna och de samhällen där de bor." - Alexandre Monteiro ESG-chef, Cooxupé