HACCP-utbildning för segmenterad fisk och skaldjur (tvådelad kurs)
HACCP-utbildning för segmenterad fisk och skaldjur (tvådelad kurs)
Genomför din certifiering i ett segmenterat tillvägagångssätt som gör att du kan slutföra certifieringen i två praktiska delar:
- Segment ett (online och i egen takt): Detta är den grundläggande internetkursen som du tar via Cornell University. Den täcker de centrala HACCP-principerna och lagstadgade kraven, registrering av HACCP för fisk och skaldjur
- Segment två (virtuellt och lärarledd): För dem som redan har slutfört Cornell Universitys onlinekurs i segment ett, som man kan genomföra i egen takt, består segment två i Alliance-utbildningsprogrammet av en endags praktisk session som hålls ”live eller ansikte mot ansikte” och leds av en utbildad instruktör. Du måste ha slutfört segment ett innan du deltar i segment två. Du måste skicka en kopia av e-postmeddelandet om att du har slutfört Cornell Universitys onlinekurs SCS Global Services för att visa att du har slutfört segment ett. Skicka intyget till [email protected]
När du har slutfört båda segmenten kommer du att få ditt officiella kursintyg från Association of Food and Drug Officials (AFDO).
Behöver du stöd från vårt utbildningsteam?
Utbildning , registrering eller IT-support
- Detaljer om kursen
- Rabatter
Lärandemål:
I slutet av denna kurs kommer deltagarna att kunna:
- Genomföra en faroanalys
- Utveckla en HACCP-plan för fisk- och skaldjursprodukter enligt kraven i FDA:s regelverk
- Omvärdera eller modifiera en HACCP-plan vid behov och/eller enligt krav i FDA:s föreskrifter
- Granska HACCP-planens dokumentation enligt kraven i FDA:s föreskrifter
Vem bör delta?
Denna utbildning är viktig för alla som är involverade i leveranskedjan för fisk och skaldjur, inklusive:
- Förädlare och importörer av fisk och skaldjur
- Personal för kvalitetssäkring/kontroll
- Produktions- och anläggningschefer
- Tillsyns- och inspektionstjänstemän
- Konsulter inom livsmedelssäkerhet
Förkunskapskrav:
Du måste skicka in ditt Cornell University Segment One Notice of Completion innan du deltar i denna kurs.
Slutförande av segment ett: Vad du kan förvänta dig
- Efter att ha klarat alla kunskapsbedömningar i Segment One kommer ett e-postmeddelande att skickas till dig inom 24 timmar med instruktioner för eCornell Student Portal.
- Använd portalen för att ladda ner ditt officiella"Notice of Segment One Completion".
- Detta meddelande är det bevis - eller "biljett" - som krävs för att registrera dig för och delta i segment två-utbildningen med SCS Global Services
Instruktörsledd direktsändning
Pris: 395 dollar
Slutför din Seafood HACCP-certifiering med vår live, instruktörsledda Segment 2-kurs. När du har avslutat onlinekursen Segment 1 kan du delta i en fokuserad, virtuell endagssession där instruktörer guidar dig genom praktisk utveckling och granskning av HACCP-planer. Detta interaktiva format säkerställer att du får de färdigheter och det självförtroende som krävs för regelefterlevnad och certifiering.
För grundläggande HACCP-utbildning om skaldjur, klicka här.
HACCP-utbildning för segmenterade fisk- och skaldjursprodukter – september 2026
8:30-12:30 PT
HACCP-utbildning för segmenterade fisk- och skaldjursprodukter – december 2026
8:30-12:30 PT
Privat grupp
Spara pengar när ni är minst 6 teammedlemmar som ska delta i utbildningen. SCS Global Services kan hålla ett live-webinar med interaktiva inslag för ert team eller, när det är säkert, besöka er anläggning. Kontakta oss för att diskutera olika alternativ, få en offert och boka en utbildning för ert team.