Vad letar du efter?
Livsmedels- och dryckesindustrin – Certifiering av livsmedelssäkerhet för förpackningsanläggningar, tillverkare samt lager- och distributionsverksamhet
Efterlevnad av god tillverkningssed (GMP) betraktas idag som en grundläggande förutsättning för HACCP-baserad livsmedelssäkerhet hos förpackningsanläggningar, tillverkare/förädlingsföretag samt lager- och distributionscentraler. Dessa GMP-revisioner krävs i allt högre grad av detaljhandlare och varumärkesägare som bevis på att ni har rutiner för livsmedelssäkerhet på plats för att hantera risker och faror. En oberoende bedömning bekräftar er verksamhets rutiner och processer för livsmedelssäkerhet och bidrar till att stärka ert befintliga program för livsmedelssäkerhet.
Välj SCS Global Services för omfattande och gedigna GMP-revisionsstandarder, utformade med integritet och förtroende baserat på över 30 års expertis inom livsmedelssäkerhet och HACCP. Våra högt kvalificerade GMP-revisorer är tekniska experter inom flera olika områden av livsmedelssäkerhetsbranschen – från jord till bord.
Med över 30 års erfarenhet inom livsmedelssäkerhet och HACCP, inklusive revisioner och utbildning, har SCS Global Services blivit en global ledare inom GMP-revisioner. SCS Global Services erbjuder de mest omfattande checklistorna för GMP- och GDP-revisioner (Good Distribution Practices), och deras revisorer förser organisationer med omfattande branschkunskap, engagerad och kommunikativ personal samt revisioner som genomförs i rätt tid och anpassas efter era behov och er budget.
Odlare av färskvaror kan styrka att de följer god jordbrukspraxis genom att använda kompletterande tjänster såsom Harmonized GAP eller Primus Standard GMP och GAP-revision. Vi erbjuder även GAP-revisioner på GFSI-nivå, vilket kan krävas för att uppfylla köparnas krav. Kontakta oss gärna för mer information om hur vi kan kombinera dessa tjänster.
SCS Global Services erbjuder ett brett utbud av fortlöpande utbildningar inom GMP, GDP och HACCP för både enskilda personer och team. SCS Global Services täcker ett brett spektrum av branscher och erbjuder utbildningar som är skräddarsydda efter just ditt företags behov, bland annat inom frukt- och grönsaksodling, fisk- och skaldjursförädling, cannabis, safttillverkning, jordbruk och mycket mer.
Klicka här för att få tillgång till våra utbildningar inom GMP, GDP och HACCP.
| FUNKTIONER | FÖRDELAR | FÖRDELAR |
|---|---|---|
| Revisioner av god tillverkningssed (GMP) med SCS Global Services varumärkesintegritet | Varumärket ” SCS Global Services ” har ett gott rykte när det gäller förtroende och integritet bland varumärkesägare och detaljhandlare inom livsmedels- och dryckesbranschen | Kunderna kommer att uppskatta certifikatet ” SCS Global Services ” och lita på dess utvärdering och bedömning av era rutiner för livsmedelssäkerhet |
| Utmärkt kundservice | SCS Global Services s snabba och effektiva insatser gör att revisionen håller tidsplanen och budgeten | Att hålla sig inom budgeten och tidsplanen säkerställer att interna och externa förväntningar uppfylls |
| Branschspecifika revisioner | Revisionen och den rapport som blir resultatet av den förstås tydligt och tillämpas på rätt sektor och de produkter som hanteras eller tillverkas | I kommunikationen före, under och efter revisionen kommer ett språk att användas som alla parter med intresse av revisionsresultatet förstår |
| Revision till konkurrenskraftiga priser och med regionalt baserade resurser | Genom att anlita regionala revisorer kan man erbjuda konkurrenskraftiga priser och hålla resekostnaderna under kontroll | Kända kostnader och prissättning gör det möjligt att hålla sig inom budgeten |
| Erfarna och certifierade revisorer | Revisorerna är certifierade som huvudrevisorer, vilket gör det möjligt att genomföra revisioner på ett professionellt och tidseffektivt sätt | Professionella revisorer är duktiga på att kommunicera, välorganiserade och har god förståelse för just din typ av verksamhet, vilket bidrar till att öka värdet av revisionsprocessen |
GMP-revisioner är relevanta för alla verksamheter inom livsmedelsbearbetning eller förpackning där livsmedel hanteras:
Packningsanläggningar och ompackningsföretag, bearbetningsföretag och hanteringsföretag
BNP-revisioner är relevanta för kyl- eller torrlagring och distribution.
Vi kan genomföra revisioner direkt hos leverantörerna i er leveranskedja och kan även granska revisioner som utförts av andra externa aktörer.
SCS Global Services kan guida er genom en förhandsbedömning. En förhandsbedömning är en simulering av en revision utan poängsättning, som syftar till att bedöma hur väl ni är förberedda inför en certifieringsrevision. Fråga gärna om möjligheten att kombinera en förhandsbedömning med er första revision för att uppnå större effektivitet.
Vid GMP-revisionen granskar vi era standardrutiner (SOP) samt god tillverkningssed (GMP), inklusive ledningens engagemang, simulerad återkallelse, spårbarhet, personalens arbetsrutiner, utbildning och fortbildning, sanitära anläggningar, vattenkvalitet, byggnadens konstruktion och utformning, skadedjursbekämpning, städning och hygien, utrustningens utformning och underhåll, lagring m.m.
SCS Global Services kan även genomföra GMP-revisioner enligt United Fresh Harmonized Audit Standard, inklusive specialiserade revisioner såsom Tomato Metrics.
För företag som arbetar enligt HACCP-planer ingår en revision av HACCP-planen för livsmedelssäkerhet i våra GMP-revisioner på SCS Global Services . Ni kan hantera era risker ytterligare genom att begära en revision av livsmedelssäkerheten.
Ansök om att bli revisor
Fyll i ansökningsformuläret för ” SCS Global Services ”, där du anger uppgifter om din anläggning och verksamhet. Kontakta SCS Global Services på [email protected] för att få hjälp. SCS Global Services s personal skickar ett förslag till dig för underskrift. För att påbörja certifieringsprocessen ska du skicka tillbaka det undertecknade förslaget och arbetsordern.
Boka in revisionen
SCS Global Services En revisor utses och revisionsdatum föreslås. När ett revisionsdatum har bekräftats tillhandahålls en revisionsplan för att säkerställa att ert team är förberett.
Revision på plats
En revision på plats av er verksamhet genomförs för att säkerställa att den uppfyller kraven. Om det finns en HACCP-plan på plats granskas även den.
Granskning av revisionsrapporten
Revisorn upprättar och lämnar in en revisionsrapport. Om avvikelser konstateras måste anläggningen åtgärda dessa inför nästa revision.
Problem – Granskningsbetyg
SCS Global Services genomför en slutlig teknisk granskning av revisionsrapporten och dokumentationen om korrigerande åtgärder samt fastställer det slutliga revisionsbetyget. SCS Global Services kan även erbjuda marknadsföringsstöd till kunderna.
Rapportering
De slutliga revisionsresultaten skickas till dig och publiceras, och skickas även till utvalda återförsäljare enligt önskemål.
Vad är en GMP-revision?
En GMP-revision är en bedömning av era rutiner för god tillverkningssed (Good Manufacturing Practices). I grund och botten handlar det om rutiner som ni måste ha på plats för att förebygga eller minska risker för livsmedelssäkerheten.
Finns det en GMP-standard för livsmedelssäkerhet?
SCS Global Services s GMP-standard kommer att användas vid genomförandet av en GMP-revision. Standarden anger de specifika krav (GMP) som en anläggning måste uppfylla för att erhålla en GMP-certifiering. Standarden finns tillgänglig på SCS Global Services.
Vilka typer av företag omfattas av GMP-revisioner?
Anläggningar och företag som begär GMP-revisioner kan vara alla aktörer som hanterar livsmedelsprodukter, från förpackningsanläggningar till lager- och distributionsföretag. Vanligtvis rör det sig om livsmedelsförädlingsföretag som hanterar produkter som klassificeras som livsmedel eller drycker.
Vilka typer av livsmedelssäkerhetsfrågor ingår i en GMP-revision av livsmedelssäkerheten?
GMP-standarden beskriver program som syftar till att förebygga eller minimera förekomsten av livsmedelssäkerhetsrisker. Dessa risker kan vara biologiska, kemiska eller fysiska och kan förekomma i råvarorna eller i bearbetningsmiljön. Vilka typer av risker det rör sig om beror på vilka typer av processer och produkter som hanteras.
Finns det några sociala och etiska krav som ingår i en GMP-revision?
Omfattningen av GMP-revisionen är inriktad på livsmedelssäkerhet och omfattar inte några sociala eller etiska krav. Om din kund eller köpare ställer sådana krav erbjuder SCS Global Services efterlevnadsrevisioner avseende dessa ytterligare krav.
Finns det några specifika riktvärden eller minimikrav som måste uppfyllas för att man ska kunna erhålla GMP-certifiering?
Det finns inga specifika riktvärden eller minimikrav utöver de revisionsstandarder som krävs för att erhålla certifiering.
På vilket sätt gynnar en GMP-revision och -certifiering vårt företag på den globala marknaden?
SCS Global Services s GMP-revision ger er bevis på att ert företag uppfyller branschens och myndigheternas krav när det gäller tillverkning av säkra produkter. I många fall är detta ett grundläggande krav för att få tillträde till detaljhandels- eller restaurangverksamheter samt för att ingå inköpsavtal.
Hur passar GMP-revisioner in i GFSI-certifieringen?
GMP-revisionerna kommer att omfatta eller följa de riktlinjer som anges i GFSI:s Global Markets-program. Programmet omfattar bedömningsnivåerna grundläggande och mellanliggande, vilka fungerar som steg på vägen mot att uppnå certifiering enligt en GFSI-erkänd standard.
Hur lång tid tar det att genomföra en GMP-revision av livsmedelssäkerheten?
För ett litet eller medelstort företag tar en GMP-revision vanligtvis 1 dag. Vid mer komplexa verksamheter och där flera olika typer av bearbetning utförs kan revisionstiden sträcka sig till 2 eller fler dagar.
Hur länge gäller en GMP-certifiering?
Certifikaten utfärdas med en giltighetstid på ett år, vanligtvis räknat från revisionsdatumet. Det innebär att en årlig revision krävs för att certifieringen ska kunna upprätthållas.
Vad är skillnaden mellan en GMP-revision och en HACCP-revision?
GMP-revisioner utvärderar förutsättningsprogram såsom underhåll, sanering, skadedjursbekämpning, lokaler, utbildning och återkallande. Dessa program används dagligen för att upprätthålla ett livsmedelssäkerhetsprogram. En HACCP-revision utvärderar er HACCP-plan eller livsmedelssäkerhetsplan. Denna plan måste följa den internationellt erkända Codex-metoden för riskbedömning inom livsmedelssäkerhet eller en förebyggande kontrollmetod enligt gällande regelverk. Resultatet av båda dessa tillvägagångssätt är en plan som utvärderar risker och faror som är specifika för era processer och ingredienser och beskriver de kontrollåtgärder ni har infört för att minska risken för att farorna uppstår.
Är HACCP-certifiering samma sak som en GFSI-revision?
HACCP-certifieringen liknar en GFSI-revision i det avseendet att den omfattar en bedömning av era förutsättningsprogram (GMP) och er livsmedelssäkerhetsplan. En revision enligt en GFSI-erkänd standard (t.ex. SQF, BRCGS) omfattar samma delar, men innehåller dessutom ytterligare krav på ledningens tillsyn. GFSI-erkända standarder omfattas dessutom av ackrediterade ledningssystem för revisionsföretaget.
| Dokumentets namn | Dokument |
|---|---|
| Granskningar av god tillverkningssed och HACCP | Engelska |
