Avancerade principer för rengöring och sanering
Avancerade principer för rengöring och sanering
Denna 8 timmar långa kurs i avancerad rengöring och sanering ger saneringspersonal och ledning den kunskap och de praktiska färdigheter som behövs för att skapa och genomföra ett högpresterande saneringsprogram som skyddar produktsäkerheten och kvaliteten, stödjer efterlevnaden av regelverk, hanterar operativa effekter och stärker kulturen kring sanering och livsmedelssäkerhet.
Denna kurs är tillämplig på livsmedels- och dryckestillverkning samt alla anläggningar som vill utvärdera hygienprestanda och efterlevnad.
Behöver du stöd från vårt utbildningsteam?
Utbildning , registrering eller IT-support
- Detaljer om kursen
- Rabatter
- Instruktörsledd direktsändning
Lärandemål:
- Förklara vikten av ett effektivt rengörings- och saneringsprogram och dess roll i livsmedelssäkerhetskulturen.
- Identifiera reglerings- och revisionskrav relaterade till sanitetsprogram och hur man uppfyller dem.
- Identifiera risker i verksamheten och tillämpa lämpliga hygienkontroller.
- Tillämpa hygieniska designprinciper för att utvärdera och förbättra sanitära förhållanden i anläggningar och utrustning.
- Utveckla och genomföra effektiva rengörings- och saneringsrutiner
- Skapa robusta validerings- och verifieringsprogram
- Åtgärda avvikelser och tillämpa strategier för kontinuerlig förbättring för att elevate
- Förstå miljöövervakningsprogrammens inverkan på sanitära resultat
Vem bör delta?
Sanitetsansvariga, arbetsledare, arbetsföreståndare och kvalitetsansvariga som ansvarar för att utveckla, genomföra eller övervaka rengörings- och saneringsprogram i livsmedelsproduktionsmiljöer.
Förkunskapskrav:
Praktisk kunskap om god tillverkningssed (GMP) rekommenderas.
Privat grupp
Spara pengar när du har 6 eller fler teammedlemmar som ska utbildas. SCS utbildare kan presentera ett live, interaktivt webinarium för ditt team eller, när det är säkert, komma till din anläggning. Kontakta oss för att diskutera alternativ, få en offert och schemalägga en utbildning för ditt team.