BRCGS – Miljöövervakning
BRCGS – Miljöövervakning
Denna endagskurs ger deltagarna en förståelse för de viktigaste delarna i ett miljöövervakningsprogram för att identifiera potentiella mikrobiologiska risker i produktions- och produktlagringsutrymmen. Dessutom förklaras olika provtagningsmetoder och viktiga delar i ett förfarande för korrigerande åtgärder. Kursen är särskilt användbar vid införandet av ett miljöövervakningsprogram som bygger på kraven i BRCGS Global Standard for Food Safety, utgåva 9, samt branschens bästa praxis.
Behöver du hjälp från vårt utbildningsteam?
Utbildning | Registrering eller IT-support
- Kursinformation
- Lärarledd livekurs
Lärandemål:
- Förstå kraven och de viktigaste delarna i ett miljöövervakningsprogram, inklusive riskbedömning, provtagningsplatser, målorganismer, testmetoder, provtagningsfrekvens, fastställande av kontrollgränser, lämpliga korrigerande åtgärder samt validering och verifiering av programmet.
- Beskriv lämpliga målorganismer och identifiera lämpliga provtagningsplatser.
- Förklara olika urvalsmetoder.
- Förklara vilka lämpliga korrigerande åtgärder som bör vidtas vid brister i miljöövervakningen.
- Utveckla ett miljöövervakningsprogram utifrån gällande krav och branschens bästa praxis.
Du ska lämna in en kursuppgift – en arbetsplatsbedömning – och måste uppnå 75 % för att bli godkänd i denna bedömning.
Vem bör delta:
Teknisk personal och kvalitetspersonal; revisorer, konsulter.
Privat grupp
Spara pengar när ni är minst 6 personer som ska delta i utbildningen. Våra utbildare kan hålla ett interaktivt webbinarium i realtid för ert team eller, när det är säkert, besöka er anläggning. Kontakta oss för att diskutera olika alternativ, få en offert och boka en utbildning för ert team.