Certifierad koordinator för livsmedelsförsvar/IAVA
Certifierad koordinator för livsmedelsförsvar/IAVA
Skydda din anläggning och dina livsmedelsprodukter genom att lära dig hur du utvecklar och implementerar en robust och effektiv Food Defense Plan genom att bli en Certified Food Defense Qualified Individual (FDQI).
FDA:s Food Defense Training för förordning 21 CFR Part 121 har utvecklats av Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) och erkänts av FDA för att bli en FDQI för din anläggning. Denna omfattande utbildning ger yrkesverksamma inom livsmedelsindustrin kunskap och verktyg för att följa reglerna för avsiktlig förfalskning (IAVA), som kräver att anläggningen genomför en hot-/sårbarhetsbedömning med hjälp av nyckelaktivitetstyperna och/eller de 3 elementen. Du kommer att lära dig vikten av att identifiera risken för en angripare från insidan, potentiella sårbarheter inom anläggningen och handlingsbara processteg. Vidare kommer vi att gå igenom hur man fastställer strategier för riskreducering och de olika verktyg som finns tillgängliga för att följa förordningen och skydda livsmedel mot avsiktlig förfalskning.
Behöver du stöd från vårt utbildningsteam?
Utbildning , registrering eller IT-support
- Detaljer om kursen
- Rabatter
Lärandemål:
Deltagarna kommer att kunna förstå FDA:s IAVA-regelkrav, genomföra en sårbarhets-/hotbedömning, fastställa begränsningsstrategier och utveckla en Food Defense-plan.
- Definiera livsmedelsförsvar och vikten av att bilda ett tvärfunktionellt team.
- Beskriv sårbarhets-/hotbedömning, betydande sårbarhet och åtgärdbara processteg.
- Kunna förstå vikten av att ta hänsyn till hotet från en "Inside Attacker".
- Förklara skillnaden mellan Key Activity Types (KATs) och 3 Element-metoder.
- Lär dig hur du genomför sårbarhetsanalyser med hjälp av KAT, 3 Elements eller hybridmetoden.
- Känna till hur man hittar de resurser som behövs för att utveckla begränsningsstrategier och vad som krävs.
Dagordning: Ladda ner
Vem bör delta?
Varje anställd som arbetar på ett företag inom leveranskedjan utses till "food defense qualified individual" och ansvarar för att genomföra sårbarhetsanalysen.
- Intentional Adulteration (IA) Rule gäller både inhemska och utländska företag som är skyldiga att registrera sig hos FDA som livsmedelsanläggningar enligt Federal Food, Drug and Cosmetic Act.
Förkunskapskrav:
Ingen
Instruktörsledd direktsändning
Pris: $695
Denna 8-timmars FSPCA-kurs är den standardiserade läroplanen som erkänns av FDA. Denna utbildning ger nyckelförståelse för kraven enligt Intentional Adulteration Rule och Food Defense Qualified Individual roll och ansvar. Deltagarna kommer att lära sig att förklara information som är nödvändig för att genomföra en sårbarhetsbedömning och vikten av livsmedelsförsvar.
Privat grupp
Spara pengar när du har 6 eller fler teammedlemmar som ska utbildas. SCS utbildare kan presentera ett live, interaktivt webinarium för ditt team eller, när det är säkert, komma till din anläggning. Kontakta oss för att diskutera alternativ, få en offert och schemalägga en utbildning för ditt team.
Vad våra kunder tycker
Rekommenderas för dig
Avancerad HACCP: Validering och verifiering
Program för verifiering av utländska leverantörer (FSVP)
FSPCA Förebyggande kontroller för livsmedel (PCQI) Version 2.0
HACCP för jordbruksverksamhet
