Certifierad samordnare inom livsmedelssäkerhet/IAVA
Certifierad samordnare inom livsmedelssäkerhet/IAVA
Skydda din anläggning och dina livsmedelsprodukter genom att lära dig hur man utarbetar och genomför en robust och effektiv plan för livsmedelsskydd genom att bli certifierad som FDQI (Food Defense Qualified Individual).
FDA:s utbildning i livsmedelsskydd enligt förordning 21 CFR del 121 har utvecklats av Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) och godkänts av FDA som en FDQI för er anläggning. Denna omfattande utbildning förser yrkesverksamma inom livsmedelsindustrin med den kunskap och de verktyg som krävs för att följa regeln om avsiktlig förfalskning (IAVA), som kräver att anläggningen genomför en hot- och sårbarhetsbedömning med hjälp av nyckelaktivitetstyper och/eller de tre elementen. Du kommer att lära dig vikten av att identifiera risken för en intern angripare, potentiella sårbarheter inom din anläggning samt praktiska processåtgärder. Vidare kommer vi att gå igenom färdigheterna för att fastställa riskreducerande strategier samt de olika verktyg som finns tillgängliga för att följa förordningen och skydda livsmedel mot avsiktlig förfalskning.
Behöver du hjälp från vårt utbildningsteam?
Utbildning | Registrering eller IT-support
- Kursinformation
Lärandemål:
Deltagarna kommer att kunna förstå kraven i FDA:s IAVA-förordning, genomföra en sårbarhets- och hotbedömning, fastställa strategier för riskminimering samt utarbeta en plan för livsmedelsskydd.
- Definiera begreppet livsmedelssäkerhet och vikten av att bilda ett tvärfunktionellt team.
- Beskriv sårbarhets- och hotbedömning, väsentlig sårbarhet samt konkreta åtgärder.
- Kunna förstå vikten av att beakta hotet från en ”intern angripare”.
- Förklara skillnaden mellan nyckelaktivitetstyper (KAT) och 3-element-modellen.
- Lär dig hur man genomför sårbarhetsbedömningar med hjälp av KAT, 3 Elements eller hybridmetoden.
- Veta hur man hittar de resurser som behövs för att utarbeta strategier för att mildra effekterna och vad som krävs.
Dagordning: Ladda ner
Vem bör delta:
Varje anställd som arbetar i ett företag inom leveranskedjan och som utsetts till ”person med behörighet inom livsmedelssäkerhet” och som ansvarar för att genomföra sårbarhetsbedömningen.
- Regeln om avsiktlig förfalskning (IA) gäller både inhemska och utländska företag som är skyldiga att registrera sig hos FDA som livsmedelsanläggningar enligt den federala lagen om livsmedel, läkemedel och kosmetika (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act).
Förutsättningar:
Inget
Lärarledd livekurs
Pris: 695 dollar
Denna 8-timmars FSPCA-kurs följer den standardiserade läroplanen som är erkänd av FDA. Utbildningen ger deltagarna en grundläggande förståelse för kraven enligt regeln om avsiktlig förfalskning (Intentional Adulteration Rule) samt för rollen och ansvarsområdena för en kvalificerad person inom livsmedelssäkerhet (Food Defense Qualified Individual). Deltagarna lär sig att redogöra för den information som krävs för att genomföra en sårbarhetsbedömning samt förstå vikten av livsmedelssäkerhet.
Privat grupp
Spara pengar när ni är minst 6 personer som ska delta i utbildningen. Våra utbildare kan hålla ett interaktivt webbinarium i realtid för ert team eller, när det är säkert, besöka er anläggning. Kontakta oss för att diskutera olika alternativ, få en offert och boka en utbildning för ert team.
Rekommenderat för dig
FSPCA:s förebyggande kontrollåtgärder för livsmedel avsedda för människor (PCQI), version 2.0
Programmet för verifiering av utländska leverantörer (FSVP)
Avancerad HACCP: Validering och verifiering
HACCP för jordbruksverksamhet
HACCP
